Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polskie mleczarstwo nie jest przygotowane do skoku technologicznego

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 18-08-2010, 11:09
Polskie mleczarstwo nie jest przygotowane do skoku technologicznego

Uważam, że nadchodzi biotechnologiczna rewolucja w mleczarstwie, do której Polska nie jest przygotowana - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl dr Andrzej Fetliński z Instytutu Mleczarstwa.

Zdaniem Andrzeja Fetlińskiego, polskie mleczarstwo bardzo umiejętnie korzysta z unijnych funduszy na zakup sprzętu i technologii, ale zaniedbało rozwój kapitału intelektualnego. Finansowaniem badań i rozwoju służy siódmy Program Ramowy w Zakresie Badań i Rozwoju Technologicznego, w skrócie-7PR jest największym mechanizmem finansowania i kształtowania badań naukowych na poziomie europejskim. Jest to program siedmioletni (2007-2013) o budżecie wynoszącym prawie 54 miliardów euro, co przy obecnych kosztach stanowi wzrost o około 63 proc. w porównaniu z 6PR.

- W 7PR aktywnie uczestniczy „spożywka" z tzw. starych krajów UE i oni też są głównymi konsumentami wielkich pieniędzy na badania oraz najnowszej wiedzy z zakresu przetwórstwa spożywczego i trendów w odżywianiu. To będą wkrótce decydujące czynniki konkurencyjności firm spożywczych na rynku europejskim i rynkach światowych - uważa dr Fetliński.

7PR jest podstawowym instrumentem realizacji celu strategicznego jaki wyznaczyła w marcu 2000 roku w Lizbonie Rada Europejska: przekształcenie UE w najbardziej konkurencyjną i dynamiczną, opartą na wiedzy gospodarkę na świecie, zdolną do zapewnienia trwałego wzrostu gospodarczego, stworzenia liczniejszych i lepszych miejsc pracy oraz zagwarantowania większej spójności społecznej. - Trójkąt wiedzy, który tworzą edukacja, badania i innowacje, jest niezbędny do osiągnięcia tego celu - podkreśla Fetliński.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • abc 19-08-2010, 20:52:
Żartobliwie to taki łańcuch: biotechnologicze rozwiązania - reklamowane środki na wzdęcia - reklamowane środki na zaparcia nie jest chyba zbyt zdrowym trendem?
  • Prada 19-08-2010, 13:20:
Witam,

a można prosić o kontakt na speace@interia.pl? Chętnie zajmiemy się tematem :-)
  • techspec60 19-08-2010, 12:47:
Uważam, że takie stwierdzenie jest zbyt dużym uproszczeniem krzywdzącym minimum kilkanaście spółdzielni / zakładów mleczarskich, które mimo braku lub tylko spektakularnej działalności jednostek naukowych naszego kraju, wdrożyły nowoczesne technologie oraz produkty nowej generacji.
Biotechnologiczna ewolucja, nie jak twierdzi Pan dr "rewolucja", wkracza do europejskiego przemysłu mleczarskiego sukcesywnie co można obserwować śledząc publikacje z tego zakresu. Nanorurki i nanoczasteczki nie zawojowały jeszcze mleczarstwa w Europie. Równocześnie, sam obwieszczający rewolucję, podkreśla w końcowym zdaniu, że postęp w biotechnologii na użytek przemysłu spożywczego jest możliwy przy współpracy nauki, przemysłu i ośrodków innowacyjnych.
W ramach programu "Żywność i żywienie w XXI wieku - wizje rozwoju polskiego sektora spożywczego" zostanie oszacowany stan aktualny oraz nakeślone zostaną kierunki rozwoju polskiego sektora spożywczego więc również i mleczrskiego. Równocześnie powołany został i rozpoczyna działalność Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego. Te wydarzenia wskazują na dostrzeżenie problemu oraz szansy na aktywne włączenie się w innowacje biotechnologiczne.
Sprawiedliwie oceniając, mamy w tym zkresie opóźnienia, lecz nie mleczarstwo jest głównym i jedynym miejscem zaniedbań. Inne branże przemysłu spożywczego nie mają znaczaco wyższego rozwoju w tym zakresie. Kapitał intelektualny zgromadzony głównie w Uniwesytetach i Szkołach Wyższych nie wypracował mechanizmów stalej współpracy z przemysłem w celu doskonalenia i poszukiwania nowych kierunków postępu w tym biotechnologicznego. No może poza nielicznymi jednostkami organizacyjnymi niektórych Uczelni.

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 780) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH