Prezes Bonasforza: Sprzedaż bezpośrednia świeżego mleka wyklucza pośredników

Prześlij»

Drukuj»

Komentuj»

Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl

20-04-2011, 14:09

Sprzedaż bezpośrednia świeżego mleka wyklucza pośredników. Rolnik sam dostarcza mleko do mlekomatu za pomocą odpowiednio wyposażonego środka transportu. Daje to rolnikowi większy zarobek oraz większe możliwości a klient ma większą pewność do produktu jaki zakupuje z automatu - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Giacomo Canteri, prezes firmy Bonasforza, właściciela marki Nova Polska.

Giacomo Canteri, prezes firmy Bonasforza, właściciela marki Nova Polska

- Na automacie znajduje się informacja o gospodarstwie rolnym dlatego też wiemy od kogo jest mleko, możemy łatwo sprawdzić producenta. Polska jest dużym krajem na rynku mleczarskim, zarówno znajdzie się miejsce dla producentów mleka UHT jak i dystrybucji poprzez sprzedaż bezpośrednią mleka z mlekomatu - mówi Giacomo Canteri.

Jego zdaniem wprowadzenie nowego kanału dystrybucji dokonało małej rewolucji na rynku spożywczym. Sprzedaż świeżego surowego nieprzetworzonego mleka z mlekomatu jest uzależniona tak naprawdę od lokalizacji. Średnio prognozuje się sprzedaż na poziomie 100 - 200 litrów dziennie.

- Mleko sprzedawane z mlekomatu daje wiele możliwości jego konsumpcji. Wraz z pojawieniem się mlekomatów na rynku polski, znacząco odnotowano spożycie mleka w Polsce. Można je postawić na kwaśne mleko, ściągnąć śmietanę i wypić przegotowane. Mleko w kartonie nigdy nie zrobi się zsiadłe i jest pozbawione walorów odżywczych zawartych w świeżym mleku. Im więcej mlekomatów tym większa ilość konsumentów ma dostęp do świeżego mleka - podkreśla prezes firmy Bonasforza.

Więcej informacji: Giacomo Canteri