Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Ekołukta: Silną stroną polskiego mleczarstwa jest poziom technologiczny, słabą - rozdrobnienie

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 01-07-2010, 13:10
Prezes Ekołukta: Silną stroną polskiego mleczarstwa jest poziom technologiczny, słabą - rozdrobnienie

Silną stroną polskiego mleczarstwa jest to, że w krótkim czasie potrafiliśmy zmodernizować zakłady, potrafiliśmy zwiększyć wydajność pracy i być konkurencyjni na rynkach europejskich i światowych. W ciągu trzech, czterech lat wykonaliśmy ogromy skok jakościowy naszego rolnictwa - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Robert Saluda, prezes Mleczarni EkoŁukta Sp. z o.o.

W jego opinii słabą stroną jest natomiast zbytnie rozproszenie i rozdrobnienie zarówno produkcji jak i przetwórstwa.

- Pamiętam, gdy wchodziliśmy do Unii Europejskiej było około 350 zakładów mleczarskich w Polsce i przewidywania były takie, że w ciągu pięciu lat zostanie najwyżej 100. Teraz jest około 200 zakładów mleczarskich i znowu mówi się, że w perspektywie 5 lat ta liczba zmniejszy się o połowę. Na pewno nie unikniemy konsolidacji, ale jakoś nie widzę aby w Polsce w perspektywie 5 czy 10 lat działało kilka ogromnych zakładów mleczarskich, bo to powodowałoby ogromną zmianę jeśli chodzi o asortyment produktów - mówi Robert Saluda.

Zdaniem prezesa Ekołukty, klienci jednak w dalszym ciągu lubią kupować produkty ze swoich lokalnych mleczarni, w których kupują od lat i to się szybko nie zmieni. - Z drugiej strony następuje konsolidacja handlu doprowadza do tego, że te małe, lokalne podmioty upadają bo nie mają gdzie sprzedawać. Tak było chociażby z mleczarnią w Ostrudzie czy z zakładem, który istniał tutaj, a był nastawiony na produkcję konwencjonalną. Tymczasem ten rynek się cały czas zmniejszał, wchodzą sieci supermarketów, dyskonty, które centralizują zakupy, współpracują tylko z największymi, a małe podmioty znikają - mówi prezes Saluda.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (4)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Lizak 06-07-2010, 06:41:
Tak Panie konsultancie. Analiza SWOT jest najważniejsza. Bez niej nikt nic nie osiągnął. Z nią bogacą się społeczeństwa i Świat jest lepszy
  • konsultant 05-07-2010, 12:07:
Pomieszanie z poplątaniem. Dlaczego Prezes nie mówi o siłach i słabościach swojej firmy tylko o branży? Branża stwarza mu szanse i zagrożenia (a nie siły i słabości), które wykorzysta lub nie.
  • dzik 01-07-2010, 20:19:
Ostróda głąby na Warmii

Zobacz wszystkie komentarze (4)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 643) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH