Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes EkoŁukty: Cena hamuje dynamiczny rozwój rynku żywności ekologicznej

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 09-06-2011, 13:34
Prezes EkoŁukty: Cena hamuje dynamiczny rozwój rynku żywności ekologicznej
Robert Saluda, prezes Mleczarni EkoŁukta

W Polsce konsumenci wciąż rzadko sięgają po żywność ekologiczną ze względu na jej wysoką cenę. Tymczasem wyższa cena produktów ekologicznych wcale nie oznacza wyższego zysku dla producenta - mówi Robert Saluda, prezes Mleczarni EkoŁukta, produkującej ekologiczny nabiał.

- W dużej mierze spowodowana jest ona wyższą ceną surowca, ponieważ produkcja ekologiczna związana jest z większym nakładem pracy i znacznie niższymi plonami. Do tego dochodzą jeszcze takie czynniki jak trudno dostępny surowiec czy wysokie koszty jego transportu - mówi Robert Saluda.

W przeciwieństwie do rolnictwa konwencjonalnego ekologiczni rolnicy nie stosują żadnych chemicznych środków podnoszących wydajność uprawy i hodowli, co w znacznym stopniu wpływa na wydajność produkcji. Gospodarstwa ekologiczne muszą być samowystarczalne. Rośliny nawożone są jedynie nawozami naturalnymi pochodzącymi od zwierząt z gospodarstwa ekologicznego. Natomiast zwierzęta karmione są paszą produkowaną również metodami ekologicznymi, co dodatkowo podnosi koszt produkcji.

Sięgając po droższy, ale ekologiczny ser czy masło musimy pamiętać, że zakaz stosowania przy ich produkcji większości „polepszających jakość" dodatków oznacza nic innego jak brak potencjalnie negatywnych składników w żywności. Dlatego konsumpcja produktów ekologicznych zwiększa poczucie bezpieczeństwa konsumentów, co z kolei nie bez znaczenia pozostaje dla ich zdrowia i samopoczucia.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 904) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH