Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»
- Na dzień dzisiejszy oprócz naszej mleczarni działają cztery zakłady mleczarskie, które mają certyfikat żywności ekologicznej, ale produkują jeden, dwa produkty i na niewielką skalę na rynek lokalny lub do specjalistycznych sklepów. Podejrzewam, że mają podobne kłopoty z pozyskaniem surowca. Jedyna poważna konkurencja to firma zagraniczna. Jest firma czeska, Olma, która bardzo prężnie działa na polskim rynku i od zeszłego roku przeprowadziła dosyć szybką ekspansję. Jest to silna firma, która na rynku czeskim ma bardzo silną pozycję, a teraz konsekwentnie zdobywa rynek polski. Na szczęście specjalizują się w jogurtach, więc nie uderzają w pozostałe nasze produkty - mówi prezes EkoŁukty.
Na dzień dzisiejszy, to jest nasz jedyny konkurent jeśli chodzi o skalę całego kraju.
Mleczarnia może swobodnie zwiększyć możliwości produkcyjne, gdy tylko pozyska odpowiednią ilość surowca. - Rolnicy są zainteresowani produkcją ekologiczną. W naszej okolicy są rolnicy będący w trakcie przestawiania swojej produkcji na ekologiczną. A ponieważ nie jest to ani łatwy proces, ani szybki, gdyż trwa przynajmniej dwa lata. Natomiast robi to coraz więcej rolników, także z powodów ekonomicznych. My za surowiec z certyfikowanego gospodarstwa płacimy więcej rolnikom niż uzyskują za surowiec konwencjonalny. Ta różnica wynosi około 20-30 proc. - mówi Robert Salda.
Produkcja ekologiczna jest trochę droższa, przede wszystkim ze względu na mniejszą wydajność. Z drugiej strony też nie jest tak, ponieważ np. drożejące nawozy, nie dotykają produkcji ekologicznej.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- IJHARS: 14-proc. wzrost liczby producentów ekologicznych w 2011 r. (07-02-2012, 11:34)
- Rolnicy w Łódzkiem namawiani do ekologicznej produkcji (05-02-2012, 11:21)
- Primavika chce konsolidować. Powstanie nowatorski projekt z segmentu żywności wegetariańskiej (02-02-2012, 13:18)
- Raport: Prawie 70 proc. Polaków nigdy nie słyszało o żywności funkcjonalnej (26-01-2012, 12:20)
- Symbio poprawiło przychody w listopadzie o 57 proc. (14-12-2011, 08:05)
- Wykryto oszustwo w handlu biologiczną żywnością (06-12-2011, 12:07)
- Ekoland jest za "ekologicznymi" reformami Wspólnej Polityki Rolnej (04-12-2011, 11:49)
- W przyszłym roku powstaną targowiska z żywnością ekologiczną (23-11-2011, 16:20)
