REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes Infodome: Eksportujemy prawie czwartą cześć produkowanych serów

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 04-01-2012, 10:38
Prezes Infodome: Eksportujemy prawie czwartą cześć produkowanych serów
Joanna Nowak, prezes Infodome /fot. żelaznastudio

W Polsce produkuje się rocznie około 270-280 tys. ton sera podpuszczkowego dojrzewającego, z czego około 24 proc. jest eksportowane - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.

REKLAMA

Import, który w głównej mierze uzupełnia gamę asortymentową, stanowi około 10 proc. dostaw na rynek, ale sukcesywnie się zwiększa. Wielkość produkcji era dojrzewającego jest uzależniona od sytuacji na rynku światowym oraz od popytu na rynku krajowym.

O ile trudno jest przewidzieć rozwój sytuacji na rynku międzynarodowym, o tyle krajowy rynek detaliczny sera dojrzewającego systematycznie wzrasta. Wielkość rynku detalicznego serów żółtych w 2010 roku wyniosła 84 189 tys. ton i było to o 8,9 proc. więcej niż w 2009 roku (77 278 tys. ton), zaś wartość tego rynku wzrosła z 1 342,7 mln zł. w 2009 roku do 1 524,3 mln zł. w 2010 roku, tj. o 13,5 proc.

Znacznie większy jest wzrost wartości tego rynku spowodowany jest przez wzrost cen detalicznych serów podpuszczkowych. W mniejszym stopniu na wzrost wartości tego rynku ma wpływ większe spożycia serów importowanych i droższych gatunków w strukturze spożycia. Zróżnicowanie cen serów podpuszczkowych powoduje pogłębienie polaryzacji tej kategorii produktowej. Z jednej strony na rynku obserwuje się coraz szerszą ofertę serów importowanych, pozycjonowanych w wyższym segmencie cenowym, z drugiej zaś wzrost udziału serów z dodatkiem tłuszczów roślinnych.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 880) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH