REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes Infodome: Polskie mleczarstwo przeszło proces gruntownej restrukturyzacji

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 21-03-2011, 13:50
Prezes Infodome: Polskie mleczarstwo przeszło proces gruntownej restrukturyzacji
Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome

Polskie mleczarstwo przeszło proces gruntownej restrukturyzacji, który obejmował przekształcenia własnościowe, koncentrację skali przetwórstwa oraz modernizację produkcji. W wyniku przekształceń własnościowych wykształciła się grupa silnych przedsiębiorstw będących spółkami kapitału prywatnego, w tym także zagranicznego - mówiła Joanna Nowak, prezes Infodome, podczas konferencji Polskiej Izby Mleka, która odbyła się 15 marca 2011 r. w Warszawie.

REKLAMA

Równocześnie postępowała konsolidacja kapitału i struktur podmiotowych w sektorze spółdzielczym. W rezultacie na krajowym rynku funkcjonuje obecnie kilkanaście silnych ekonomicznie spółdzielni mleczarskich. W wyniku restrukturyzacji zmniejszyła się liczba przedsiębiorstw, a jednocześnie wzrosła ilość przerabianego mleka przez pojedyncza firmę. W latach 2003-2009 średni przerób surowca na przedsiębiorstwo wzrósł z 25,5 do 43 tys. ton.

Modernizacja przedsiębiorstw dotyczyła przede wszystkim inwestycji w nowoczesne linie produkcyjne.

Polskie mleczarstwo ma obecnie podobną strukturę wartości produkcji i strukturę wykorzystania surowca, jak mleczarstwo niemieckie. W tym kontekście modernizację sektora należy uznać za duży sukces.

Jednocześnie polskie mleczarstwo charakteryzuje się dużo niższą wydajnością i efektywnością produkcji, która wynika z niepełnego wykorzystania istniejących mocy przerobowych. Przeciętne polskie przedsiębiorstwo przetwarza nadal prawie trzykrotnie mniej mleka niż średnia firma niemiecka.

Konsekwencją stosunkowo małej wydajności pracy w krajowych przedsiębiorstwach jest znacznie niższa efektywność jej wykorzystania.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 533) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH