Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Spomleku: Biznes trzeba prowadzić moralnie; nadużywane jest określenie produkt tradycyjny

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 23-11-2010, 13:20
Prezes Spomleku: Biznes trzeba prowadzić moralnie; nadużywane jest określenie produkt tradycyjny

Nadużywane jest określenie "produkt tradycyjny" czy babuni, z tego powodu pojęcia te się dezawuują. Uważam, że ważne jest aby nie okłamywać zarówno odbiorców naszych produktów jak i naszych pracowników - mówił podczas III Forum Rynku Spożywczego Edward Bajko, prezes Spomleku.

Zdaniem prezesa Bajko, zbyt częste szafowanie pojęciami wyrób domowy, tradycyjna receptura czy że coś jest babuni, sprawia, że konsumenci przestają w nie wierzyć. - Tracą na tym tylko producenci - uważa prezes Spomleku.

- Ważna jest etyczna strona biznesu - podkreśla Edward Bajko. - Produkowane przez nas sery marki Old Poland są w dużej mierze wytwarzane ręcznie. Obecnie skala produkcji sprawia, że opłaca się nam kupić maszyny. Moim zdaniem nie powinniśmy tego robić, aby zwyczajnie nie kłamać. W biznesie powinna być pewna granica, której się nie powinno przekraczać - twierdzi prezes Bajko.

Prawie 600 przedstawicieli kadry zarządzającej najważniejszych firm sektora żywnościowego i jego otoczenia, a także naukowcy, politycy oraz przedstawiciele dystrybucji i handlu wzięło udział w tegorocznym III Forum Rynku Spożywczego.

Więcej na temat III Forum Rynku Spożywczego.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (5)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • nie-moralista 26-11-2010, 19:40:
Jak to możliwe, że prezes który w taki podstępny sposób wygryzł poprzedniego prezesa może mówić o morale w biznesie??? To dopiero obłuda i zakłamanie. Na dodatek to przeciez ta spółdzielnia produkuje ser Babuni. To dopiero niemoralne próbować umoralniać innych, skoro sam zachowuje się niemoralnie. To chyba bełkot gościa, co niewiele wie.
  • bajubaj 24-11-2010, 13:38:
baju baj.....
  • regionalnesmaki 23-11-2010, 20:39:
Chachacha, ale się uśmiałem. Na złodzieju czapka gore. Dla wiadomości pana Prezesa - wg. polskiego prawa produkt tradycyjny to taki, który został zgłoszony na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa, musi być on produkowany od co najmniej 25 lat i ten okres musi być udokumentowany, w dodatku musi on mieć jakieś specjalne cechy, wyróżniające go od innych.
Produkt tradycyjny wg. przepisów UE to produkt posiadający certyfikat Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności, czyli np. nasze miody typu Półtorak czy Trójniak, Olej Rydzowy, hiszpańska szynka Serrano, Pizza Neapolitańska lub Mozarella GTS (wytwarzana we Włoszech metodą tradycyjną).
Mnie to już też zaczyna denerwować, wiem, że produkty tradycyjne są coraz popularniejsze, dlatego też nimi się zajmuje i znam się trochę na nich, ale żeby określać produkt wymyślony gdzieś ad hoc i wytwarzany metodą ręczną od razu nazywać tradycyjnym to wręcz obraza dla produktów PRAWDZIWYCH produktów tradycyjnych (np. serów typu Ser Koryciński lub Bryndza Podkarpacka albo Gomółki) i ich producentów, którzy produkują swoje produkty często w pocie czoła i całymi rodzinami, bazując na lokalnej, nigdzie indziej nie spotykanej tradycji wyrobu i składnikach.

Zobacz wszystkie komentarze (5)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 516) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH