Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mleko

Prezes Spomleku: Kluczem do innowacyjności żywności muszą być rzetelne badania (wideo)

Zagadnienie innowacyjności w żywności jest trudne. Wielokrotnie podkreślałem, że pod tym względem jestem mocno konserwatywny. Uważam, że wiedzy, jaką ludzkość wytworzyła przez tysiące lat w kwestii jedzenia, nie można zaprzepaścić – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Edward Bajko, prezes SM Spomlek.

Prezes Spomleku: Kluczem do innowacyjności żywności muszą być rzetelne badania (wideo)
Edward Bajko, prezes Spomleku /fot. PTWP

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 08-01-2020, 15:12

Jego zdaniem, wiele nowości jest napędzane przez marketing, niż przez faktyczną realną wiedzę. - Dlatego jestem tu bardzo ostrożny – zastrzega.

- Uważam, że tzw. superfoods jest dobre, ale bez nadmiernej wiary, że dodanie jakiegoś składnika o szumnej nazwie jak jagoda tybetańska, taka żywność będzie lekiem na wszelkie nasze problemy – mówi prezes Bajko. Zaznacza, iż modyfikowanie żywności jest dobre, ale na podstawie rzetelnych badań naukowych, a nie czyjegoś widzimisię.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.214.184.250
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.