Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Spomleku: Tylko 18 proc. Europejczyków nie toleruje laktozy

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 21-11-2017, 13:49
Prezes Spomleku: Tylko 18 proc. Europejczyków nie toleruje laktozy
Edward Bajko /fot.PTWP

Problemem nietolerancji laktozy jest objęte około 18 proc. populacji. Jeśli chodzi o Azjatów czy Indian, to faktycznie problemem tym jest dotknięte 90 proc. populacji. Jest to wynikiem ich historycznej diety – powiedział Edward Bajko, prezes SM Spomlek podczas sesji Innowacje w branży mleczarskiej pod dyktando trendów rynkowych na FRSiH.

W jego opinii, dla Europejczyków eliminacja, zupełnie bez powodu, laktozy czy glutenu uczyni wielkie szkody, gdyż przestaniemy trawić te składniki. - Przez tysiące lat nasze organizmy naturalnie przystosowały się do ich spożywania. Rezygnując z nich uczynimy sami sobie szkodę. Uważam, że szaleństwo nt. zdrowiej żywności ma podłoże psychologiczne. Konsumenci chcą mieć poczucie, że o siebie dbają. Nawet jeśli nie odżywiają się zdrowo i nie prowadzą zdrowego trybu życia, ale za to oszukują się jedząc ser bez laktozy – mówił prezes Bajko.

Jego zdaniem, produkty bez laktozy czy bez czegoś innego to w ogóle bardzo ciekawy temat. - Opiera się na psychologii. Jeżeli akcentujemy, że dany produkt jest bez czegoś, to automatycznie mówimy, że to coś jest złe. Mówimy, że nasze produkty bez np. laktozy są lepsze od wyrobów z laktozą. To strzał w kolano. Pomijam fakt, o którym ciągle przypomina, że nie ma serów z laktozą, ona przechodzi do serwatki. To, że w ogóle pojawiły się sery bez laktozy, jest wynikiem rosyjskiego embarga, gdyż produkty bez laktozy nie były nim objęte – dodał prezes Bajko.

- Mamy taki chaos, pomieszanie, że przydałby się jakiś ostateczny autorytet, który powiedziałby „jest tak”. Tymczasem mamy całą masę pseudoautorytetów którzy mówią dokładnie sprzeczne opinie. Nikt już nie wie komu wierzyć - powiedział Edward Bajko.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (16 419) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.