Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»
Udało się to spółdzielni „Rospuda" z Filipowa, która postawiła na sery żółte produkowane w oparciu o receptury sprzed dziesięcioleci i ekologiczne surowce. Jej produkty, m.in. ser gouda w powłoce parafinowej, można spotkać w sklepach ze zdrową żywnością w całej Polsce. W „niszy ekologicznej" działa też m.in. prywatna mleczarnia „EkoŁukta" i OSM Jasienica Rosielna.
Inni producenci szukają swojej szansy w produktach regionalnych, np. w Wielkopolsce kilka podmiotów wytwarza ser smażony, a w Sokółce powstaje chłodnik litewski. Są też mleczarnie oferujące unikatowe wyroby, takie jak twarogi wędzone („Jana") czy sery pleśniowe („Lazur" i „KaMOS"). To ciekawy kierunek, o czym świadczy sukces serka wiejskiego z Piątnicy - mówi Edward Bajko.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Spółdzielnia mleczarska w Chodzieży ma biogazownię (06-02-2012, 18:40)
- Mleczarnia w Środzie Śląskiej wstrzyma produkcję? (05-02-2012, 13:41)
- Spomlek odświeży opakowania swoich serów (02-02-2012, 14:04)
- Program Spomleku Zdrowa Krowa odniósł sukces (31-01-2012, 11:45)
- Spomlek oferuje pomoc obecnym dostawcom zakładu w Ostrowii (09-01-2012, 14:10)
- Syndyk żąda pieniędzy za udziały w upadłej Spółdzielni Mleczarkiej Ostrowia (07-01-2012, 13:39)
- Dyrektor Spomleku: Duże kampanie promocyjne wymuszają inwestowanie w reklamy telewizyjne (20-12-2011, 14:57)
- Prezes Spomleku o specyfice polskiego rynku serów (14-12-2011, 10:19)
