Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Producenci mozzarelli z mleka bawolic walczą o jej dobre imię

  • Autor: PAP
  • Data: 21-12-2013, 16:53

Konsorcjum włoskich producentów mozzarelli z mleka bawolic z okolic Neapolu walczy o dobre imię tego słynnego sera i swoją reputację. Wytwórcy zmagają się z kryzysem w związku z wybuchem skandalu ze skażeniem tych terenów przez toksyczne odpady, składowane przez mafię.

Producenci mozzarelli z najwyższym znakiem jakości DOP szacują, że w ciągu 2 miesięcy stracili ponad 15 milionów euro z powodu psychozy, jaka wybuchła we Włoszech na wieść o procederze nielegalnego składowania setek tysięcy ton śmieci na terenach uprawnych i hodowlanych. Tereny między Neapolem a Casertą w Kampanii, gdzie tamtejsza mafia, kamorra zakopała, zamiast je utylizować, czasem najgroźniejsze odpady i gdzie były one często palone, nazwano Ziemią Ogni.

To również w Kampanii znajdują się zakłady produkujące mozzarellę z bawolego mleka, oznakowaną certyfikatami gwarantującymi najwyższą jakość. Jej producenci najbardziej ucierpieli z powodu powszechnych obaw, jakie wywołały ujawnione zeznania niektórych mafiosów, którzy opowiedzieli o wieloletnim procederze nielegalnego wywozu toksycznych odpadów i ich zakopywania oraz spalania na terenach uprawnych i pastwiskach. Zdaniem ekspertów w Kampanii doszło do bardzo poważnego zatrucia środowiska, którego skala nie jest jeszcze znana.

Sprzedaż mozzarelli di bufala spadła w ciągu dwóch miesięcy o 30 procent - alarmuje konsorcjum. Występuje z różnymi inicjatywami, by przekonać konsumentów, że ser, który ma wymagane certyfikaty, jest bezpieczny i ekologicznie czysty oraz, że nie ma nic wspólnego z Ziemią Ogni.

Przedstawiciele tej branży podkreślają, że bydło, od którego pochodzi mleko, nie pasie się na tych terenach ani nie dostaje pochodzącej stamtą paszy czy wody.

Przed Świętami producenci rozdawali swoje przysmaki przed gmachem parlamentu w Rzymie.

"Straty, jakie ponosimy, mogą okazać się zabójcze dla wszystkich naszych zakładów"- powiedział dyrektor konsorcjum Antonio Lucisano. Przypomniał, że w regionie Kampania daje ono pracę 15 tysiącom osób, których byt może być zagrożony.

Obawy konsumentów wynikają również z tego, że rzekomo najwyższej jakości mozzarella di bufala produkowana jest również w zakładach, kontrolowanych przez kamorrę, w których dochodzi do fałszowania certyfikatów.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 208) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.