Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Prof. Babuchowski: Mamy dwa rodzaje innowacji (wideo)

Innowacje w mleczarstwie to bardzo szeroki temat. Można mówić o nim bardzo długo. W wielkim skrócie dzielimy je na dwa rodzaje – powiedział prof. dr hab. Andrzej Babuchowski, Prezes Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego.

Prof. Babuchowski: Mamy dwa rodzaje innowacji (wideo)
Andrzej Babuchowski /fot.PTWP

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 26-11-2018, 11:55

Innowacje to przede wszystkim mleko, które jest pozbawione pewnych składników jak np. laktoza, albo mleka do których się dodaje się określone substancje odżywcze czy witaminy. Również mamy produkty o zwiększonej zawartości białka – są to głównie jogurty czy produkty fermentowane - te innowacje są widziane przez konsumentów – mówi prof. Babuchowski.

Zwraca uwagę, że innowacje w serach nie są widoczne przez konsumentów. - Ciągle widzimy ten sam ser, tutaj trudno kogoś przekonać, że mamy tu innowacje Polegają raczej na innowacjach technologicznych, które nie ma specjalnego wpływu na wygląd produktu, ale ułatwia jego produkcje czy obniża koszty – mówi Andrzej Babuchowski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.226.175.101
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.