Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

ProVeg Polska: rynek roślinnych zamienników mleka wart jest ok. 120 mln zł i będzie rósł dalej (wywiad)

Szacuje się, iż cały rynek roślinnych zamienników mleka w Polsce to około 120-126 mln zł. I z pewnością będzie się rozwijał - obserwujemy podobne trendy we wszystkich krajach Europy Zachodniej i USA - mówi w rozmowie z www.portalspozywczy.pl, Karolina Kosno, PR & Communication Manager ProVeg Polska.

ProVeg Polska: rynek roślinnych zamienników mleka wart jest ok. 120 mln zł i będzie rósł dalej (wywiad)
fot. shutterstock.com

Autor: PM, www.portalspozywczy.pl
Data: 19-08-2019, 14:02

Jak oceniacie ofertę roślinnych zamienników mleka na polskim rynku? Czy jest wystarczająca? Czy powinna i będzie się rozwijać? W którą stronę? 

Oferta roślinnych zamienników mleka na polskim rynku zdecydowanie się rozwija. Już teraz można je spotkać praktycznie w każdej dużej sieci sklepów spożywczych, sklepach internetowych oraz oczywiście w sklepach ze zdrową żywnością. Nasza baza napojów roślinnych zawiera ponad 90 pozycji dostępnych na polskim rynku. Mleka roślinne są dostępne również w znaczącej liczbie kawiarni i innych punktów gastronomicznych, zwłaszcza w dużych miastach. 

Na ten moment, szacuje się, iż cały rynek napojów roślinnych w Polsce to około 120-126 mln zł. Rynek ten z pewnością będzie się w Polsce rozwijał - obserwujemy podobne trendy we wszystkich krajach Europy Zachodniej i USA. Według danych Nielsena, przykładowo w USA, rynek roślinnych zamienników mleka jest wart obecnie 1,82 mld $ i w ciągu ostatniego roku jego wartość wzrosła o 9%, podczas gdy sprzedaż mleka krowiego spadła w tym samym czasie o 6%. Mleko roślinne stanowi obecnie 13% rynku mleka w handlu detalicznym w USA. Jednocześnie globalna wartość rynku napojów roślinnych estymowana jest już na ponad 16 mld dolarów. 

Czy producenci mleka w Polsce powinni zainteresowań się rozszerzeniem produkcji o roślinne alternatywy? Czy już dostrzegacie podobne przykłady? 

W Polsce w 2016 r. na jednego mieszkańca przypadało spożycie 38,8 litra mleka odzwierzęcego i jest to spadek w porównaniu do 2011 r. o 11,4% (za  Canadian Dairy Information Centre). Jednocześnie, większość marek roślinnych zamienników mleka należy do zagranicznych koncernów, a badanie dla Przemysłu Spożywczego z 2017 roku stwierdziło, że jedynie 7% produktów jest polskiej produkcji. W świetle tych faktów, branża mleczarska zdecydowanie powinna zainteresować się produkcją roślinnych odpowiedników mleka, co może stanowić doskonałą okazję do nadrobienia potencjalnych strat finansowych spowodowanych spadkiem spożycia mleka krowiego. Jednocześnie, polski producent mógłby bazować na lokalnych surowcach takich jak groch, łubin, czy popularny obecnie owies. Szczególnie brakuje na rynku produktów oferowanych w cenie detalicznej dopasowanej do możliwości polskiego konsumenta. 

Kto kupuje roślinne zamienniki mleka? Czy tylko weganie? 

Według badań aż 86% odbiorców roślinnych produktów w USA nie identyfikuje się jako weganie/wegetarianie [NPD Group, 2018], a 92% wegańskich posiłków w UK spożywają niewegańscy konsumenci [Kantar, 2018]. 

więcej informacji:

Karolina Kosno RSS ALERT    /    ProVeg RSS ALERT    /    weganie RSS ALERT    /    roślinna dieta RSS ALERT    /    napoje roślinne RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • ww 2019-08-19 16:22:32
    rynek zamienników mleka -woda z wapnem gaszonym nazywana mlekiem
    • daesh 2019-08-20 07:18:45
      do tego "prestiż" bo pijesz pseudo-mleko pseudo-roślinne - jesteś trendy i masz szacun wśród znajomych, od razu dostajesz podwyżke w pracy :P haha

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.227.254.12
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.