Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Przemysł mleczarski musi słuchać konsumentów

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 17-08-2017, 12:28
Przemysł mleczarski musi słuchać konsumentów
Andrzej Babuchowski

Przemysł mleczarski reaguje na trendy produktowe i konsumenckie, ponieważ produkuje dla konsumenta. Natomiast dlaczego mamy takie, a nie inne trendy to jest bardzo skomplikowana sprawa – mówi serwisowi portalspożywczy.pl prof. Andrzej Babuchowski, prezes Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego.

Nie jestem w tym zakresie specjalistą, ale wydaje mi się, że mamy tu do czynienia ze splotem głównie czynników psychologicznych, a w mniejszym stopniu rynkowych. Zasadniczo każdy konsument chce spożywać produkty które spełniają wymagane oczekiwania funkcjonalne, pomogą zachować zdrowie i kondycje fizyczną, są odżywcze i są dostępne po akceptowalnej cenie – mówi profesor Babuchowski.

I teraz mamy całą machinę marketingową, reklamową, która stara się przekonać konsumentów do określanych produktów wykorzystując różne sposoby przekazanie informacji do konsumenta. Są to celebryci, blogerzy, artyści i cała masa znanych osób, które może nie znają się na tym co reklamują, ale potrafią przekonać konsumentów. Niestety naukowcy w tym zakresie są najmniej wykorzystywani i nie mają umiejętności przekonywania – ubolewa Andrzej Babuchowski.

Zwraca uwagę, że innym obszarem powstawania trendów produktowych jest zmiana nastawienia dużych odbiorców do danego produktu, jak zastępowanie margaryn, oleju palmowego masłem. Wymusza to koncentrację produkcji na określonych asortymentach.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 256) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH