Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rośnie skup i przetwórstwo mleka w Polsce i UE-27

  • Autor: Bank Gospodarki Żywnościowej
  • Data: 28-02-2012, 10:09
Rośnie skup i przetwórstwo mleka w Polsce i UE-27

Styczeń przyniósł dalszy, silny wzrost skupu mleka w Polsce. Według danych GUS w ubiegłym miesiącu dostawy surowca do mleczarni ukształtowały się na poziomie 768,5 mln l, tj. wyższym o ponad 4 proc. w porównaniu do grudnia ub. r. i aż 9 proc. w relacji rocznej - podali analitycy Banku BGŻ.

Duże przyspieszenie tempa wzrostu skupu mleka zaobserwowano już w grudniu 2011 roku. Nadal jednak uważamy, że prawdopodobieństwo przekroczenia kwot mlecznych w bieżącym sezonie jest znikome. Według danych ARR w okresie od kwietnia do grudnia 2011 r. skupiono ok. 7,13 mln t mleka po przeliczeniu na mleko o referencyjnej zawartości tłuszczu (wg danych zaczytanych do systemu informatycznego ARR na dzień 26.01.2012 r.). Oznacza to, że stopień wykorzystania kwot indywidualnych przysługujących dostawcom hurtowym po 9 miesiącach roku kwotowego wyniósł ok. 74 proc. Krajowa kwota przysługująca Polsce na rok kwotowy 2011/2012 wynosi 9,857 mln t, w tym kwota hurtowa - 9,698 mln t, a według naszych szacunków skup nie przekroczy 9,500 mln ton.

Duża rynkowa podaż mleka pozwoliła na dynamiczne zwiększenie produkcji jogurtów - aż o 32% względem grudnia do 40,1 mln l - serów świeżych - o ponad 9 proc. w relacji miesięcznej do 31,8 tys. t - masła - o prawie 8 proc. do 16,5 tys. t - oraz serów dojrzewających - o ponad 2 proc. do 25,2 tys. ton.

W analizowanym okresie zakłady zmniejszyły natomiast produkcję mleka płynnego - o prawie 6 proc. do 212,9 mln l - śmietany - o prawie 11 proc. do 89,4 mln l - oraz mleka w proszku - o ponad 2 proc. do 11,7 tys. ton.

Z kolei według danych Komisji Europejskiej w 2011 r. unijne mleczarnie skupiły łącznie 138,3 mln t mleka (około 142,4 mld l), tj. o ponad 2 proc. więcej niż w 2010 roku. W samym grudniu dostawy surowca zwiększyły się o ponad 3 proc. (tj. 351 tys. t), kształtując się na poziomie 11,2 mln ton. Oznacza to, że podobnie jak w Polsce, w ostatnim miesiącu ubiegłego roku dynamika wzrostu rynkowej podaży mleka bardzo przyspieszyła.

Ogółem w 2011 r., wśród liczących się producentów mleka, największy przyrost skupu zaobserwowano we Francji (+5,5 proc. do 24,7 mln t), Polsce (+3,4 proc. do 9,3 mln t) oraz w Niemczech (+2,4 proc. do 29,3 mln t). Dostawy surowca spadły natomiast we Włoszech - o 1,4 proc. do 10,3 mln ton.

W ubiegłym roku w Unii zakłady mleczarskie zwiększyły przede wszystkim produkcję odtłuszczonego mleka w proszku - o prawie 13 proc. do 1,099 mln t, z czego ponad połowę wyeksportowano poza granice UE-27 (517 tys. t, wzrost o prawie 37 proc. w relacji rocznej).

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • polska bieda 14-03-2012, 13:17:
polacy swój budzet domowy na zywnosc maja coraz bardziej okrojony wiec zupkami mlecznymi nadganiaja , ja sam obserwuje w sklepach jak z polek mleko znika bardziej niz kiedys moze to i dobrze ?mleko i przetwory mleczne sa zdrowsze niz mieso ktore jest coraz gorszej jakosci-bo stres uboju zwierzat rzutuje na jakosc a sami wiemy ze pomimo kontroli ubojnie nie traktuja humanitarnej formy zabijania

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 015) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH