Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rynek produktów z mleka koziego najlepsze czasy ma przed sobą

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 23-10-2009, 12:00
Rynek produktów z mleka koziego najlepsze czasy ma przed sobą

Spoglądając na zaopatrzenie sklepów - szczególnie tych specjalistycznych - pojawia się coraz szersza oferta koziego nabiału. Jednakże do ideału jest jeszcze bardzo daleko. Wg nas rynek będzie się dopiero otwierał na kozie specjały - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Wawrzyniec Maziejuk z gospodarstwa ekologicznego FIGA.

- W ciągu kilku lat powinno wzrosnąć zapotrzebowanie na te produkty. W pewnym zakresie, oby nie za dużym, rynek wypełni oferta producentów zagranicznych - mamy nadzieję, że polscy producenci nie pozostaną z tyłu i będą potrafili przedstawić ofertę konkurencyjną, nie tylko cenowo. Patrząc ile powstaje gospodarstw i producentów nabiału opartego na mleku kozim - także odnosimy wrażenie, ze jest lepiej z roku na rok. Należy wspomnieć, ze kozie sery i mleko kozie nie są popularnymi produktami spożywczymi w naszym kraju. Muszą minąć lata, żeby wzorem Francji, Włoch , Holandii czy nawet Niemiec kozie sery używane były w kuchni na równi z odpowiednimi produktami z mleka krowiego - uważa Wawrzyniec Maziejuk.

Produkty z mleka koziego często są jedną nadzieją na zbalansowaną dietę dla dzieci uczulonych na białko mleka krowiego. - Naszych klientów można podzielić na dwie grupy. Pierwszą są rodzice dzieci ze skazą białkową. Druga grupą są smakosze - tu zakupy robione są rzadziej w sklepach a częściej przy okazji regularnych jarmarków - raz w miesiącu, raz na 2 tygodnie. W takim przypadku większość Klientów szuka wyraźnych smaków i ewentualnie czegoś wyjątkowego. Tu bryndza, twarożki smakowe i sery twarde są bestsellerami - mówi Maziejuk.

Gospodarstwo jako główną działalność prowadzi hodowlę kóz, większości rasy karpackiej oraz przetwórstwo mleka koziego. Specjalnością jest wyrób serów metodą tradycyjną. Zdaniem właścicieli, ekologiczna produkcja kozich serów coraz bardziej zyskuje na popularności. Produkty gospodarstwa Figa, są dostarczane do sklepów z żywnością ekologiczną na terenie większych miast Polski: Warszawa, Kraków, Poznań, Wrocław, Gdańsk, Lublin, Katowice, Gliwice, Gorzów Wielkopolski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 809) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.