Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Seremak-Bulge: Pięć firm mleczarskich ma 40 proc. polskiego rynku

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 15-03-2011, 14:12
Seremak-Bulge: Pięć firm mleczarskich ma 40 proc. polskiego rynku
Jadwiga Seremak-Bulge

Wprawdzie 5 największych mleczarni (Mlekpol, Mlekowita, Polmlek, Lacpol, Danone) ma ponad 40 proc. udział w rynku mleka, ale wartość ich sprzedaży waha się zaledwie od 360 do 500 mln euro rocznie na przedsiębiorstwo. Największe przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem mleka w UE-15 są 10-20 razy większe - mówi Jadwiga Seremak-Bulge z IERiGŻ.

Proces koncentracji w przetwórstwie mleka przebiega wolniej niż w jego produkcji, mimo tego że postępująca liberalizacja i reforma WPR prowadząca do likwidacji kwot rodzi nowe wyzwania. Wprawdzie w latach 2004 - 2010 liczba mleczarni zmalała o 20 proc., ale polskie mleczarstwo należy do najbardziej rozdrobnionych w UE i mało efektywnych. Dla porównania w Niemczech podobna liczba mleczarni przerabia trzy razy tyle mleka, przy niższym o 18 proc. zatrudnieniu - mówiła Jadwiga Seremak-Bulge, podczas konferencji Polskiej Izby Mleka, która odbyła się 15 marca 2011 r. w Warszawie.

Po kryzysie lat 2008-2009 koniunktura na krajowym rynku mleka poprawiła się przede wszystkim pod wpływem sytuacji na światowym rynku. W 2010 r. wzrosły ceny na wszystkich poziomach rynku, poprawiła się opłacalność produkcji mleka i kondycja przemysłu mleczarskiego.

Rosnącej koncentracji produkcji mleka towarzyszy wzrost jego towarowości. W latach 2009 - 2010 tylko 20 proc. mleka zużyto w gospodarstwach. Na sprzedaż przeznaczono 80 proc. wyprodukowanego mleka, z czego około 73 proc. skupił przemysł mleczarski. 6-7 proc. mleka trafiło bezpośrednio do sprzedaży na lokalnych rynkach. Przed akcesją do przemysłu mleczarskiego trafiało 60 proc. wyprodukowanego w kraju mleka.

Podaż mleka nie nadąża za rosnącym popytem. Na podstawie mniejszego o 1,4 proc. skupu mleka szacuje się, że produkcja mleka w 2010 r. była nieznacznie mniejsza niż przed rokiem i wyniosła 12,07 mld l (12,43 mld kg), mimo że wydajność krów mlecznych wzrosła o 2,9 proc. do 4731 l (4780 kg). Zadecydowało o tym mniejsze o około 3 proc. ich pogłowie. Liczba krów mlecznych średnio w roku zmalała do 2551 tys. szt, wobec 2629 tys. szt. przed rokiem.

Podobał się artykuł? Podziel się!

CENY HURTOWE

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 650) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH