Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Seremak-Bulge: Unia jest największym konsumentem mleka na świecie

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 04-10-2012, 11:08
Seremak-Bulge: Unia jest największym konsumentem mleka na świecie
Jadwiga Seremak-Bulge

Unia Europejska pozostaje największym konsumentem mleka na świecie, mającym prawie 19,6 proc. udział w światowym spożyciu mleka (ponad 140 mln t w 2010 r.) - wynika z prezentacji Jadwigi Seremak-Bulge wygłoszonego podczas X Forum Spółdzielczości Mleczarskiej.

W UE-12 po głębokim załamaniu konsumpcji mleka na początku lat 90. XX wieku spożycie jednostkowe zaczęło szybko wzrastać i w 2007 r. przekroczyło 207 kg/mieszkańca. W tym czasie spożycie masła zmalało o 60% do około 2,3 kg/mieszkańca, a spożycie serów wzrosło o 50% do około 12 kg/mieszkańca. Mimo wyższej dynamiki wzrostu poziom konsumpcji mleka w nowych krajach członkowskich był jednak w latach 2007-2010 przeciętnie o prawie 20% niższy niż w UE-15. W przypadku masła różnice były jeszcze większe, a decydowały o tym przede wszystkim znacznie niższe dochody w nowych krajach członkowskich.

Na taki rozwój sytuacji znaczący wpływ miała Polska należąca w latach 80. i 90. XX wieku do państw o najwyższym poziomie spożycia mleka (371 kg w 1990 r.), przekraczającym średnie spożycie w krajach tworzących obecnie UE-15. Urynkowienie gospodarki i dostosowanie modelu spożycia do obniżonych dochodów oraz poziomu cen detalicznych żywności wynikających z gry rynkowej spowodowały, że bilansowe spożycie mleka w Polsce spadło o 38% i najniższy poziom osiągnęło w 2005 r. wynoszący poniżej 234 kg/mieszkańca, wraz z mlekiem zużytym do produkcji masła. W latach 2009-2010 spożycie to wyniosło około 257 kg/mieszkańca.

W pozostałych krajach europejskich bilansowe spożycie mleka oszacowano w 2007 r. na około 266 kg/mieszkańca, a więc o 2,6% więcej niż w 2000 r. Z tego w Rosji spożycie to wzrosło o 14% do prawie 209 kg/mieszkańca. Szacuje się, że globalne spożycie mleka w Rosji wynosiło w latach 2007-2010 r. prawie 30 mln ton rocznie i było o 19,6% większe niż w 2000 r., ale o prawie 39% mniejsze niż w 1990 r. W efekcie Rosja spadła z drugiego na piąte miejsce na światowej liście największych konsumentów mleka.

W Nowej Zelandii, po głębokim spadku poziomu spożycia w poprzedniej dekadzie (z około 424 do 221 kg per capita) spożycie mleka i jego przetworów zaczęło wolno wzrastać. Szacuje się, że w latach 2009-2010 spożycie to wyniosło około 210 kg/mieszkańca wraz z mlekiem zużytym do produkcji masła, wyłącznie na skutek zmniejszenia spożycia masła, które nadal należy do najwyższych na świecie (9,3 kg w 2007 r. i około 9 kg/mieszkańca w latach 2009- 2010). Globalne spożycie mleka w Nowej Zelandii w latach 2003-2007 wahało się w granicach 0,92-0,94 mln t rocznie, a w latach 2009-2010 zmalało do 0,91 mln t, mimo wzrostu liczebności mieszkańców i stosunkowo wysokiego poziomu zamożności.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • aleś 05-10-2012, 07:21:
ciekawe jakie wynagrodzenie - zapewne z budżetowych pieniędzy - otrzymuje ta kobieta za dokonywanie takich odkryć ja k w tytule?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 864) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.