Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Seremak-Bulge: Unia jest największym konsumentem mleka na świecie

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 04-10-2012, 11:08
Seremak-Bulge: Unia jest największym konsumentem mleka na świecie
Jadwiga Seremak-Bulge

Unia Europejska pozostaje największym konsumentem mleka na świecie, mającym prawie 19,6 proc. udział w światowym spożyciu mleka (ponad 140 mln t w 2010 r.) - wynika z prezentacji Jadwigi Seremak-Bulge wygłoszonego podczas X Forum Spółdzielczości Mleczarskiej.

W UE-12 po głębokim załamaniu konsumpcji mleka na początku lat 90. XX wieku spożycie jednostkowe zaczęło szybko wzrastać i w 2007 r. przekroczyło 207 kg/mieszkańca. W tym czasie spożycie masła zmalało o 60% do około 2,3 kg/mieszkańca, a spożycie serów wzrosło o 50% do około 12 kg/mieszkańca. Mimo wyższej dynamiki wzrostu poziom konsumpcji mleka w nowych krajach członkowskich był jednak w latach 2007-2010 przeciętnie o prawie 20% niższy niż w UE-15. W przypadku masła różnice były jeszcze większe, a decydowały o tym przede wszystkim znacznie niższe dochody w nowych krajach członkowskich.

Na taki rozwój sytuacji znaczący wpływ miała Polska należąca w latach 80. i 90. XX wieku do państw o najwyższym poziomie spożycia mleka (371 kg w 1990 r.), przekraczającym średnie spożycie w krajach tworzących obecnie UE-15. Urynkowienie gospodarki i dostosowanie modelu spożycia do obniżonych dochodów oraz poziomu cen detalicznych żywności wynikających z gry rynkowej spowodowały, że bilansowe spożycie mleka w Polsce spadło o 38% i najniższy poziom osiągnęło w 2005 r. wynoszący poniżej 234 kg/mieszkańca, wraz z mlekiem zużytym do produkcji masła. W latach 2009-2010 spożycie to wyniosło około 257 kg/mieszkańca.

W pozostałych krajach europejskich bilansowe spożycie mleka oszacowano w 2007 r. na około 266 kg/mieszkańca, a więc o 2,6% więcej niż w 2000 r. Z tego w Rosji spożycie to wzrosło o 14% do prawie 209 kg/mieszkańca. Szacuje się, że globalne spożycie mleka w Rosji wynosiło w latach 2007-2010 r. prawie 30 mln ton rocznie i było o 19,6% większe niż w 2000 r., ale o prawie 39% mniejsze niż w 1990 r. W efekcie Rosja spadła z drugiego na piąte miejsce na światowej liście największych konsumentów mleka.

W Nowej Zelandii, po głębokim spadku poziomu spożycia w poprzedniej dekadzie (z około 424 do 221 kg per capita) spożycie mleka i jego przetworów zaczęło wolno wzrastać. Szacuje się, że w latach 2009-2010 spożycie to wyniosło około 210 kg/mieszkańca wraz z mlekiem zużytym do produkcji masła, wyłącznie na skutek zmniejszenia spożycia masła, które nadal należy do najwyższych na świecie (9,3 kg w 2007 r. i około 9 kg/mieszkańca w latach 2009- 2010). Globalne spożycie mleka w Nowej Zelandii w latach 2003-2007 wahało się w granicach 0,92-0,94 mln t rocznie, a w latach 2009-2010 zmalało do 0,91 mln t, mimo wzrostu liczebności mieszkańców i stosunkowo wysokiego poziomu zamożności.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • aleś 05-10-2012, 07:21:
ciekawe jakie wynagrodzenie - zapewne z budżetowych pieniędzy - otrzymuje ta kobieta za dokonywanie takich odkryć ja k w tytule?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 451) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH