Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partnerzy serwisu

partner serwisu partner serwisu partner serwisu
Mleko

Sertop: Logistyka kluczowa dla jakości

Jakość produktu zależy w głównej mierze od producenta, który dba zarówno o odpowiedni dobór surowców w tym brak konserwantów, sprawdzone i powtarzalne metody produkcji jak i o odpowiednie opakowanie, chroniące serki w trakcie ich przewozu. Większa część odpowiedzialności za jakość produktu ciąży więc na jego wytwórcy. Nie mniej ważna jest logistyka i zachowanie łańcucha chłodniczego.

Sertop: Logistyka kluczowa dla jakości
Marek Maciejewski, Sertop

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 27-06-2018, 14:35

- Na wspomnianą jakość ma wpływ także szereg innych czynników, niekoniecznie od niego zależnych np. odpowiedni transport i zachowanie tzw. łańcucha chłodniczego na wszystkich etapach dystrybucji, którego zakłócenie może spowodować utratę wspomnianej jakości. Pomimo tego, że serek topiony dobrze znosi brak warunków chłodniczych w krótkim okresie czasu, podobnie jak inne produkty nabiałowe objęty jest ścisłą kontrolą jeżeli chodzi o zakres temperatur w transporcie. Oznacza to, że na każdym jego etapie temperatura nie może przekroczyć wymaganych parametrów – mówi Marek Maciejewski, kierownik Działu Sprzedaży w SERTOP sp. z o.o.

To dlatego, zwłaszcza w letnich miesiącach warto zwrócić szczególną uwagę na sposób przewozu towaru i przechowywania go w sklepach. Warto również uważnie rozpakowywać go w sklepie tak, aby uniknąć uszkodzenia opakowań. Uszkodzenie opakowania, nawet w minimalnym, nie widocznym dla nas zakresie, powoduje dostęp powietrza i przy wysokich, letnich temperaturach, błyskawiczny rozwój pleśni lub zepsucie produktu.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Marek Maciejewski RSS ALERT    /    Sertop RSS ALERT    /    serki topione Sertop RSS ALERT    /    łańcuch chłodniczy RSS ALERT    /    logistyka produktów mleczarskich RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 52.91.185.49
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.