Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Sery, piwo, kluski i wesele śląskimi atrakcjami w Strasburgu

  • Autor: PAP
  • Data: 13-07-2010, 16:33

Degustacje redykołek, gołek i korbaczy, czyli beskidzkich serów oraz regionalnego piwa; nauka wyrabiania klusek śląskich i inscenizacja góralskiego wesela - to niektóre atrakcje woj. śląskiego na odbywającym się w Strasburgu Festiwalu Kultur i Smaków Food Culture.

Przed trzema laty mieszkańcy Strasburga postanowili promować regionalną sztukę kulinarną, pokazując jednocześnie, jaką rolę odgrywa kuchnia w kulturze krajów i regionów. Od tego czasu zapraszają w lipcu na Food Culture wybrane regiony. W tym roku Śląskie jest jedynym regionem nie tylko z Polski, ale też całej Europy środkowej i wschodniej.

Jak poinformował PAP we wtorek dyrektor wydziału promocji w urzędzie marszałkowskim woj. śląskiego Tomasz Stemplewski, region ten zajął cały Plac Gutenberga na starówce Strasburga - położony ok. 100 metrów od tamtejszej słynnej katedry. Na placu rozstawiono m.in. dziesięć namiotów wytwórców certyfikowanych produktów tradycyjnych, w pobliżu stanęła scena, gdzie występują regionalni artyści.

Odwiedzający stoisko woj. śląskiego mogą poznać i skosztować specjałów tamtejszej kuchni. Oprócz znanych w całej Polsce, ale jeszcze nie w Europie, klusek śląskich, powodzeniem cieszą się redykołki, gołki i korbacze, czyli góralskie sery z Beskidów. Chwalone jest piwo ze znanego regionalnego browaru, zaciekawienie budzi niekoniecznie śląski bigos - jako, że dania z kapusty są w Alzacji popularne.

Goście śląskiego stoiska - prócz degustacji - mogą nauczyć się wyrabiania śląskich potraw, niektórzy np. chętnie kulają (czyli turlają) śląskie kluski. Naukę i degustacje umila oprawa muzyczna w wykonaniu działającego przy Uniwersytecie Śląskim zespołu folklorystycznego "Katowice".

Oprócz tradycyjnej żywności z woj. śląskiego na Placu Gutenberga wystawiane są efekty pracy tamtejszych rzemieślników, m.in. koniakowskie koronki czy drewniane zabawki. Dla młodzieży organizowane są warsztaty np. regionalnych tańców czy wyrobu drewnianej biżuterii; najmłodsi mogą nauczyć się podstaw języka polskiego i posłuchać polskich bajek.

Kulminacyjnym punktem udziału woj. śląskiego w imprezie będzie zaplanowany na piątek Dzień Polski. W paradzie uliczkami starówki Strasburga przejdą wówczas m.in. artyści zespołów "Katowice" oraz "Koniaków", którzy wieczorem zainscenizują na Placu Gutenberga wesele górali z Beskidów.

Przedstawienie rozpocznie się o godzinie 19; w trakcie wiernej rekonstrukcji weselnych zwyczajów góralskich publiczność - tak, jak pełnoprawni goście weselni - będzie mogła jeść i pić tradycyjne weselne potrawy i napoje, wśród nich: kołacze, sery i miodulę (regionalny alkohol na bazie miodu).

Przygotowania do udziału woj. śląskiego w strasburskim Food Culture trwały od stycznia. Koordynowały je: Urząd Marszałkowski Woj. Śląskiego i Śląska Organizacja Turystyczna przy pomocy Biura Współpracy Dolnego Renu i Woj. Śląskiego. Koszt przedsięwzięcia - ok. 130 tys. zł - sfinansowano ze środków Śląskiej Organizacji Turystycznej oraz samorządu województwa - przeznaczonych na promocję gospodarczą. Dziesięciodniowa impreza zakończy się 18 lipca.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • jubus 14-07-2010, 12:22:
Nie rządzi. Co z tego, że województwo Śląskie ma tyle produktów regionalnych i tradycyjnych skoro nawet w Katowicach nie da się ich kupić. Urząd Marszałkowski nie robi nic aby te produkty promować czy pomagać producentom dotrzeć do klienta.
Jeśli chodzi o bogactwo, ofertę i dostępność produktów tradycyjnych na rynku to najlepiej pod tym względem wypada Województwo Wielkopolskie (którego Urząd wydaje książke z adresami producentów), Pomorskie, Podlaskie i Lubelskie.
Śląskie to taki papierowy tygrys, niby dużo produktów, ale co z tego, skoro ich sie nie promuje i nie pomaga producentom.
Znam temat bardzo dokładnie bo planuje handlowac takimi produktami i Śląskie województwo nijak mi nie pomaga, a wręcz przeszkadza.
  • L'Osservatore 13-07-2010, 19:26:
Śląskie rządzi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 885) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH