REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Spada pogłowie krów, wyhamowuje wzrostowa dynamika skupu mleka

  • Autor: Bank Gospodarki Żywnościowej
  • Data: 01-09-2009, 11:13
Spada pogłowie krów, wyhamowuje wzrostowa dynamika skupu mleka

Utrzymujące się od początku 2008 r. spadkowe tendencje cen skupu mleka przyczyniły się do stopniowego ograniczania produkcji mleka - zauważają eksperci BGŻ. Według najnowszych danych GUS w czerwcu br. pogłowie krów spadło w porównaniu z analogicznym okresem ub. r. o 118,6 tys. sztuk (tj. o 4,2 proc.) do poziomu 2687,9 tys. sztuk, a w stosunku do stanu w grudniu 2008 r. - zmniejszyło się o 84,1 tys. sztuk, czyli o 3 proc.

REKLAMA

Tym samym udział krów w pogłowiu bydła ogółem spadł o 1,6% do 47,2%. Rolnicy kierowali krowy przede wszystkim na rzeź, czego dowodzą ich nasilone uboje w okresie I półrocza 2009 r. W porównaniu z I półroczem 2008 r. ubój krów w rzeźniach przemysłowych wzrósł o 9,8%. Sprzyjały temu rekordowo wysokie ceny skupu wołowiny.

Pomimo ograniczenia produkcji, w I półroczu br. silnie rósł skup mleka, co może świadczyć o tym, iż z hodowli krów rezygnowali głównie mali rolnicy wytwarzający mleko przede wszystkim na własne potrzeby. Decyzji o zaprzestaniu chowu sprzyjał zarówno wzrost cen skupu bydła, jak też i silny wzrost kosztów produkcji. Według danych FADN w 2008 r. średnie koszty zwiększyły się o około 10% wobec 2007 r. w przypadku gospodarstw posiadających od 2 do 5 krów. W tej sytuacji dochód z działalności był wynikiem jedynie otrzymywanych płatności bezpośrednich, w tym uzupełniających.

Jak już wcześniej wspomniano, w I półroczu br. dynamicznie rosły dostawy mleka do mleczarni - średnio w tempie około 6-7% w relacji rocznej. W lipcu br. dynamika wzrostu wyraźnie osłabła, wynosząc 2,2% r/r. Tym samym skup mleka ukształtował się na poziomie 811,2 mln t, tj. o prawie 1% niższym niż czerwcu br. (mimo, iż w lipcu obserwuje się na ogół sezonowy wzrost skupu). Może być to konsekwencją zarówno niskich cen uzyskiwanych przez rolników, jak i realnej perspektywy przekroczenia indywidualnych ilości referencyjnych. Niemniej, rynkowa podaż mleka jest nadal bardzo wysoka - w okresie styczeń - lipiec zwiększyła się ona o około 5% do 5315 mln litrów.

Wysoki skup surowca przekłada się na wzrost produkcji większości przetworów mleczarskich W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy br. w przedsiębiorstwach zatrudniających 50 osób i więcej wytworzono 259,1 mln l jogurtów, tj. o ponad 13% więcej niż przed rokiem. Wzrosło również przetwórstwo surowca na mleko płynne - o około 11% w relacji rocznej do 14,4 mld l i serów dojrzewających - o 4% do 166,0 tys. t, choć w tym ostatnim wypadku widać wyraźne wyhamowanie dynamiki wzrostowej. W styczniu-lipcu br. silnie obniżyła się produkcja śmietany i śmietanki oraz mleka w proszku - o około 19-20% wobec analogicznego okresu ubiegłego roku. Wiele wskazuje na to, iż w kolejnych miesiącach tendencje te będą kontynuowane, przede wszystkim ze względu na aprecjację złotego utrudniającą eksport stałych przetworów mleczarskich.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 811) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH