Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Spolmlek wprowadza program kazeinowy

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 08-03-2014, 11:53
Spolmlek wprowadza program kazeinowy
Edward Bajko, prezes SM Spomlek

Mająca swoją siedzibę w Radzyniu Podlaskim Spółdzielcza Mleczarnia Spolmlek, jako pierwsza w kraju, przy wycenie mleka uwzględni poziom kazeiny. Od kwietnia 2014 roku producenci, którzy dostarczą mleko o najwyższym poziomie kazeiny będą mogli liczyć na premię w wysokości 0,05 PLN/litr mleka - informuje FAMMU/FAPA.

Kazeina jest składnikiem białka, który ma duże znaczenie przy produkcji żółtych serów. Im wyższa jest jej zawartość, tym większa jest przydatność technologiczna mleka, dzięki czemu zmniejsza się ilość surowca potrzebnego do wytworzenia 1 kg sera.

Badania wpływu różnych czynników na poziom kazeiny w mleku Spolmlek rozpoczął już w styczniu ubiegłego roku. Uwzględniano m.in. takie czynniki jak pory roku, genetykę, żywienie, czy stan zdrowotny stada. Według rezultatów badań na wiele z obserwowanych czynników wpływ mają
hodowcy bydła i producenci mleka. W związku z tym faktem Spomlek zdecydował się na uruchomienie specjalnej premii motywacyjnej.

Na początku wypłacana będzie ona dla 7% mleka z najwyższą zawartością kazeiny w danym miesiącu. Prezes Spolmlek, Edward Bajko oświadczył, że założeniem „programu kazeinowego" jest podniesienie wydajności produkcji w zakładzie oraz poprawa konkurencyjności, co wiążę się także z korzyściami ekonomicznymi dla gospodarstw dostawców.

Współpraca w ramach badań kazeinowych prowadzona jest z Uniwersytetem Przyrodniczo Humanistycznym w Siedlcach.

Program kazeinowy to już drugim innowacyjny projektem realizowany przez Spomlek wspólnie z dostawcami mleka. W 2011 z inicjatywy SM Spolmlek uruchomiony został program „Zdrowa Krowa", który ma na celu poprawę stanu zdrowia bydła mlecznego, podnoszenie kwalifikacji rolników, upowszechnianie najnowszych osiągnięć naukowych w zakresie hodowli bydła mlecznego i produkcji mleka oraz ich ekonomiki.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 433) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH