Spomlek zainwestował w przejęty zaklad 6 mln zł

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 18-04-2011, 14:05

Ponad 6 mln zł wydała Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego na modernizację zakładu produkcyjnego w Młynarach, należącego wcześniej do przejętej Elbląskiej Spółdzielni Mleczarskiej (ESM).

POWIĄZANE TEMATY

Dzięki nowemu wyposażeniu, jego moce wytwórcze wzrosną do 15 ton sera na dobę. Pozwoli to lepiej wykorzystać coraz większą ilość skupowanego w regionie mleka oraz wprowadzić na rynek nowe sery.

Jeszcze przed przejęciem zarząd Spomleku zapowiadał, że należący do ESM zakład w Młynarach będzie wymagał znacznych zmian. Na dobre zaczęły się one w listopadzie, kiedy wytwarzanie żółtych serów zostało tam całkowicie wstrzymane. W tym czasie zmodernizowane zostały pomieszczenia produkcyjne oraz zainstalowano automatyczną linię technologiczną do produkcji sera wyposażoną w komplet nowych form, wykonano basen solankowy oraz zamontowano urządzenia umożliwiające transport i pakowanie serów. Zakończenie inwestycji i wznowienie produkcji nastąpiło 15 kwietnia.

- Od początku zakładaliśmy, że przejęcie elbląskiej spółdzielni będzie w początkowym okresie wymagało sporych wydatków. Aby w pełni wykorzystać potencjał drzemiący w regionie elbląskim, przede wszystkim rosnące dostawy mleka, musieliśmy zapewnić sobie możliwość produkcji sera o najwyższej jakości. Wyroby opuszczające zakład w Młynarach w niczym nie będą ustępowały wytwarzanym w pozostałych naszych serowarniach - zapewnił Edward Bajko, prezes zarządu SM Spomlek.

Obowiązująca w Spomleku zasada, że wszystkich dostawców obowiązuje wspólny cennik, zmieniła sytuację na rynku mleka w okolicach Elbląga. Tradycyjnie stawki były tu niższe niż na Podlasiu, gdzie swoją działalność prowadzi radzyńska spółdzielnia. Wyższe kwoty pozwoliły na nawiązanie współpracy z większymi dostawcami, spośród których rekordzista zapewnia ponad milion litrów mleka rocznie. W okresie wrzesień 2010 - marzec 2011 skupiono o 27 proc. więcej surowca niż w analogicznym okresie na przełomie lat 2009-2010.

- Pojawienie się nowego partnera, za którym stoi niepodważalna pozycja rynkowa i o wiele większe niż w przypadku samodzielnie działającej ESM możliwości finansowe, jest dla dostawców z całego regionu sytuacją bardzo korzystną. Także dla tych, którzy nie współpracują ze Spomlekiem. Mogą się bowiem spodziewać, że inne działające tu mleczarnie przedstawią im atrakcyjniejsze warunki - wyjaśnił Edward Bajko.

W uruchomionym właśnie po modernizacji zakładzie w Młynarach powstawać będą sery znane konsumentom w całej Polsce, oferowane pod markami „Serenada" i „Polesia Czar". Wkrótce powinien dołączyć do nich „Edam Królewiecki", pierwsze wspólne dzieło serowarów z Elbląga i Radzynia Podlaskiego.

- Planujemy, że obok znanych już marek Spomleku, w Młynarach powstawać będzie też ser kojarzony z Elblągiem. „Edam Królewiecki" od początku trafi zarówno na rynek lokalny, jak i do oferty ogólnokrajowej, a jego dobre przyjęcie może zaowocować kolejnymi pomysłami - zapowiedziała Monika Żukowska, dyrektor marketingu SM Spomlek.

Po modernizacji zakład w Młynarach będzie przetwarzał 50 mln litrów mleka rocznie. Obecnie pracuje tu 70 osób.

Podobał się artykuł? Podziel się!