Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Stabilizacja sytuacji na światowym rynku mleka

  • Autor: Bank Gospodarki Żywnościowej
  • Data: 14-02-2012, 10:45
Stabilizacja sytuacji na światowym rynku mleka
Według prognoz USDA w bieżącym roku będzie rósł także popyt na sery

Wraz z rozpoczęciem 2012 r. sytuacja na światowym rynku mleka zaczęła się stabilizować. Po trwających nieprzerwanie przez całe II półrocze 2011 r. spadkach, w styczniu br. średnie ceny przetworów mleczarskich dość istotnie wzrosły, co obrazuje m.in. opracowany przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) indeks globalnych cen artykułów mlecznych (OMP, PMP, masło, sery i kazeiny). W ubiegłym miesiącu zwiększył się on wobec grudnia ub. r. o około 2,5 proc. (5 punktów) i ukształtował na poziomie 206,8 pkt. Oznacza to, że w styczniu ceny monitorowane przez FAO były o prawie 107 proc. wyższe niż przeciętnie w latach 2002-2004 - podają analitycy Banku BGŻ.

Wzrost wartości indeksu odzwierciedla przede wszystkim podwyżki cen masła i serów, podczas gdy zarówno mleko w proszku, jak i kazeiny nieznacznie potaniały.

Warto zwrócić uwagę, że w ubiegłym roku indeks ukształtował się na najwyższym w całej swojej historii poziomie 220,5 punktów.

Wiele wskazuje na to, że w 2012 r. sytuacja na rynku mleka może być dość zrównoważona. Według prognoz USDA (Amerykański Departament ds. Rolnictwa) produkcja mleka w Nowej Zelandii zwiększy się o około 2 proc. w relacji rocznej, wobec 9 proc. odnotowanych w 2011 roku. W Unii Europejskiej szacunki wskazują na około 1 proc. przyrost (2 proc. w ubiegłym roku), podobnie jak w Stanach Zjednoczonych.

Przy słabnącej dynamice wzrostu podaży mleka, kształtowanie się cen przetworów mleczarskich będzie w dużym stopniu zdeterminowane sytuacją gospodarczą na świecie. Ta z kolei jest powiązana z problemami z zadłużeniem w krajach Unii, co między innymi będzie miało wpływ na utrzymanie, bądź nie, wysokiego tempa wzrostu w Chinach. Jest to o tyle ważne, że prognozowane na 2012 r. zwiększenie popytu na pełne mleko w proszku będzie przede wszystkim generowane przez wzrost importu przez Chiny (o 7 proc.).

Według prognoz USDA w bieżącym roku będzie rósł także popyt na sery. Wzrost konsumpcji przewidywany jest głównie w krajach Unii oraz w USA, niemniej zwiększać ma się także eksport ze Wspólnoty - o około 3 proc. wobec ubiegłego roku. Jednak według naszej opinii, przy silniejszym niż obecnie się prognozuje osłabieniu gospodarczym na świecie, oczekiwanie te mogą być nieco zawyżone.

Jeżeli chodzi o odtłuszczone mleko w proszku, to tu przewidywania są najmniej optymistyczne. Według USDA w 2012 r. eksport tego produktu z UE i USA spadnie - odpowiednio o 7 proc. i 8 proc. w relacji rocznej. W Unii wzrost produkcji OMP zostanie wchłonięty przez rynek wewnętrzny, natomiast w Stanach Zjednoczonych prawdopodobnie nadwyżki mleka zostaną przeznaczone na produkcję serów.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 356) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH