Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Sytuacja w przetwórstwie mleka poprawia się

  • Autor: Bank BGŻ
  • Data: 17-08-2011, 11:43
Sytuacja w przetwórstwie mleka poprawia się

Bardzo dobra koniunktura na światowym rynku mleka oraz lekka wzrostowa tendencja w konsumpcji przetworów mleczarskich w kraju (za wyjątkiem masła) wpłynęły na zdecydowaną poprawę rynkowych uwarunkowań przetwórstwa mleka nie tylko w 2010 r. ale też w pierwszej połowie 2011 roku - informują analitycy Banku BGŻ.

Wzrost cen zbytu (od 2 proc. w okresie styczeń-czerwiec br. w przypadku serów do 11 proc. w odniesieniu do produktów płynnych), będący efektem rosnącego eksportu (w okresie pierwszych pięciu miesięcy wartość eksportu mierzonego w PLN zwiększyła się o ponad 16 proc.), ale też popytu wewnętrznego (według szacunków IERiGŻ w 2011 r. spożycie mleka na osobę wzrośnie o około 0,5 proc.) spowodował, iż w I kwartale br. wartość sprzedaży przetworów mleczarskich przez zakłady zatrudniające powyżej 49 osób wzrosła o 4 proc. w relacji rocznej.

Same wyniki ekonomiczne sektora mleczarskiego uległy niewielkiemu pogorszeniu zarówno w 2010 roku, jak i pierwszym kwartale br., co przede wszystkim wiąże się ze wzrostem kosztów, zwłaszcza surowcowych. W rezultacie wskaźnik rentowności obrotu brutto obniżył się z 4 proc. w I kwartale 2010 r. do 1,6 proc. w pierwszym kwartale br.

Niemniej warto zwrócić uwagę na nieznaczną poprawę efektywności przetwórstwa - w I kwartale br. zatrudnienie w sektorze zmalało o ponad 1 proc. Poprawiła się płynność finansowa, wzrosła też wartość nakładów inwestycyjnych - w całym 2010 roku o około 34 proc. w relacji rocznej do ponad 834 mln PLN.

Perspektywy na drugie półrocze 2011 r. wydają się być w dalszym ciągu korzystne, choć nie tak dobre jak w 2010 roku. Spożycie przetworów mleczarskich w Polsce może nieznacznie wzrosnąć ze względu na poprawę sytuacji na rynku pracy. Niemniej, już wysoki popyt importowy na artykuły mleczne ze strony Chin (mleko w proszku) oraz Rosji (głównie sery) prawdopodobnie osłabnie, szczególnie w IV kwartale br., po uzupełnieniu zapasów przez te kraje. W samym czerwcu br. import masła przez Rosję obniżył się o około 22 proc. wobec maja br., zaś wartość zakupionego przez Chiny na rynkach zagranicznych pełnego mleka w proszku spadła o 28 proc. w relacji miesięcznej, i to pomimo wzrostu cen.

Ponadto konsumpcję, przede wszystkim w krajach rozwijających się, będą osłabiać wysokie ceny detaliczne przetworów mleczarskich. W związku w powyższym prawdopodobne jest dalsze, nieznaczne pogorszenie wyników finansowych przedsiębiorstw, związane dodatkowo z nadal wysokimi kosztami zakupu surowca. W 2010 roku ceny skupu mleka były o około 17 proc. wyższe niż przed rokiem, a w I połowie 2011 roku nastąpił ich dalszy wzrost - średnio o 16 proc. wobec I półrocza 2010 roku.

W miesiącach letnich ceny zaczęły się stabilizować (w sierpniu, wrześniu prawdopodobny jest ich niewielki spadek). Ogółem szacujemy, iż w całym 2011 r. będą one o około 5-10% wyższe niż przed rokiem. Jednocześnie spodziewana aprecjacja złotego może przełożyć się na spadek wolumenu eksportu przetworów mleczarskich, stanowiący około 25% przychodów ze sprzedaży sektora. W rezultacie marże zakładów mogą ulec redukcji - oceniają analitycy BGŻ.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 689) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH