REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Trend prozdrowotny jest zauważalny w całej branży spożywczej

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 08-10-2015, 10:55
Trend prozdrowotny jest zauważalny w całej branży spożywczej
Małgorzata Wodecka /fot.Chr. Hansen.

Wydaje mi się, że te najważniejsze i najbardziej dynamiczne trendy konsumenckie, są jednakowe dla wszystkich gałęzi przemysłu spożywczego. Chcemy żyć zdrowiej. Zwracamy uwagę na jakość wszystkich produktów żywnościowych – powiedziała serwisowi portalpożywczy.pl Małgorzata Wodecka, Area Country Manager, Central Eastern Europe Chr. Hansen.

REKLAMA

Zauważa, iż bezpieczeństwo produktu jest oczywiście bardziej istotne w odniesieniu do produktów mięsnych. W przypadku tego rodzaju produktów stosowane tam tradycyjnie konserwanty chemiczne możemy skutecznie zastąpić naturalną ochroną mikrobiologiczną, dodając na przykład kultury SafePro®.

Natomiast produkty mleczne zyskały sobie ostatnio dość negatywną opinie wśród konsumentów polskich. Główną przyczynę stanowią powszechnie stosowane dodatki polepszające konsystencję, smak, kolor lub na przykład zbyt wysoka zawartość cukru– mówi Małgorzata Wodecka.

Zwraca uwagę, iż wszystkie te cele możemy osiągnąć również w sposób naturalny, stosując do napojów fermentowanych nowoczesne kultury mleczarskie, zastępując konserwanty w serze ochroną mikrobiologiczną, czy choćby dodając barwiące ekstrakty owocowo-warzywne, itd. - Możemy też produkty mleczne uczynić jeszcze zdrowszymi, wzbogacając je bardzo korzystnymi dla zdrowia bakteriami probiotycznymi – dodaje.

Chr. Hansen to globalna firma biotechnologiczna oferująca naturalne dodatki dla branży spożywczej, far­maceutycznej oraz rolnictwa. Chr. Hansen jest liderem na rynku kultur bakteryjnych, enzymów, barwników naturalnych oraz dodatków prozdrowot­nych. Firma zatrudnia 2500 pracowników w ponad 30 krajach, została założona w 1874 roku, jest notowa­na na giełdzie NASDAQ OMX w Kopenhadze.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 533) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH