Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ukraiński rynek mleka z problemami

  • Autor: Bank BGŻ BNP Paribas
  • Data: 10-11-2015, 11:14
Ukraiński rynek mleka z problemami
(fot. Fotolia)

Wielkość produkcji mleka na Ukrainie jest na zbliżonym poziomie do Polski, jednak jego jakość jest znacznie gorsza. W połączeniu z rozdrobioną strukturą produkcji stanowi to największy problem rynku i uniemożliwia pełne wykorzystanie potencjału, gdyż tylko około 40-50 proc. z wytwarzanego mleka trafia do dalszego przetwórstwa - podają analitycy BGŻ BNP Paribas.

Według danych Państwowej Służby Statystycznej Ukrainy (PSSU), produkcja mleka na Ukrainie w 2014 r. zmniejszyła się o 3,1 proc. i wyniosła 11,1 mln t. W pierwszych dziewięciu miesiącach 2015 r. odnotowano jej dalszy spadek o 5,1 proc. (r/r) do 8,4 mln t. Zmniejszającej się produkcji towarzyszy spadek pogłowia krów, które wg stanu na 1 października 2015 r. wyniosło 2,25 mln sztuk, tj. o 7,9 proc. mniej niż przed rokiem. Według raportu USDA, około 80 proc. ukraińskiej produkcji mleka pochodzi z małych gospodarstw i jest bardzo niskiej jakości. Reszta produkcji odbywa się w farmach przemysłowych, gdzie jakość mleka jest lepsza, jednak zaledwie ok. 200 mln t produkowanych jest w klasie extra.

Z uwagi na zamknięcie rynku rosyjskiego oraz pogorszenie sytuacji dochodowej ludności, produkcja przetworów mleczarskich na Ukrainie wykazuje tendencję spadkową. Według danych PSSU w pierwszych dziewięciu miesiącach br. wyprodukowano 738 tys. t mleka przetworzonego (o 10 proc. mniej r/r), 78 tys. t masła (o 14 proc. mniej), 49 tys. t serów niedojrzewających (o 13 proc. mniej), 95 tys. t serów o wysokiej zawartości tłuszczu (o 1 proc. mniej) oraz 327 tys. t jogurtów, napojów fermentowanych i śmietany (o 10 proc. mniej).

Pomimo wyraźnego wzrostu cen wyrobów mleczarskich w 2015 r., wyrażonych w hrywnie, ze względu na znaczącą dewaluację, ceny wszystkich artykułów mleczarskich wyrażone w złotych odnotowywały spadek.

Potanienie ukraińskich produktów mleczarskich dla zagranicznych odbiorców, spowodowało, że mimo zamknięcia rynku rosyjskiego (na który w I półroczu 2014 r. trafiło blisko 1/3 wolumenu eksportu), ich eksport w I półroczu 2015 r. był jedynie o 4 proc. (r/r) i wyniósł 74 tys. t. Nastąpiły znaczące zmiany w strukturze towarowej i geograficznej. Zmniejszony o 22 tys. t wywóz do Rosji, po części został zrekompensowany znaczącym wzrostem eksportu do Bangladeszu, Gruzji, Turkmenistanu, Egiptu, Pakistanu i Uzbekistanu. Wywóz serów, których głównym odbiorcą była Rosja w I półroczu br., zmniejszył się o 81 proc. do 3,1 tys. t. Zwiększył się natomiast eksport odtłuszczonego mleka w proszku (o 12 proc. do 20,2 tys. t) oraz masła (o 169 proc. do 6,0~tys. t). Eksport produktów mleczarskich do Polski stanowił zaledwie 2,6 proc. wolumenu wywiezionych produktów.

W październiku br. Ukraina uzyskała zgodę na eksport produktów mleczarskich do Chin, a od 2016 r. 10 największy mleczarni będzie prawdopodobnie miało możliwość sprzedaży swoich produktów na rynek unijny. W związku z tym, przy stabilizacji sytuacji politycznej należy spodziewać się wzrostu eksportu produktów mleczarskich z Ukrainy.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 000) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 269)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH