Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

W 2010 r. ceny skupu mleka wzrosły o 17-18 proc., mleka w proszku o 30 proc., a serów dojrzewających o 10 proc.

Praktycznie przez cały 2010 r. ceny zbytu przetworów mleczarskich w Polsce utrzymywały się na wyższych niż rok wcześniej poziomach. Dotyczyło to głównie tzw. commodities, tj. masła czy mleka w proszku i było związane z bardzo dobrą koniunkturą na rynkach światowych, co pozwoliło na ponad 30 - proc. wzrost wartości eksportu z Polski - podają analitycy BGŻ.

W ubiegłym roku w największym stopniu zwiększyła się cena pełnego mleka w proszku (PMP). Według uproszczonych obliczeń zakłady mleczarskie za PMP otrzymywały przeciętnie 1057 PLN/100 kg wobec 798 PLN/100 kg rok wcześniej. W rezultacie ceny tego produktu były o około 32 proc. wyższe w porównaniu z 2009 rokiem. W analogicznym okresie odtłuszczone mleko w proszku w zbycie podrożało o około 25 proc., zaś masło w blokach o prawie 26 proc.

Niższe przyrosty, sięgające np. 10 proc. dla sera Edamskiego, odnotowano w przypadku serów dojrzewających. Znacznie stabilniej w 2010 r. zachowywał się rynek przetworów płynnych. Na przestrzeni całego roku podrożało głównie mleko spożywcze pasteryzowane - o ponad 6 proc. w odniesieniu do mleka 1,5- 1,8 proc. - mleko spożywcze UHT - o prawie 8 proc. dla zawartości tłuszczu 1,5-1,8 proc. - czy jogurty naturalne 1,5-1,8 proc. - o ponad 6% proc.

Warto zwrócić uwagę, iż te same produkty, ale o wyższej zawartości tłuszczu (powyżej 3,5 proc.) były już o 1-2 proc. tańsze niż w 2009 r., co może świadczyć o rosnącym popycie na artykuły niskotłuszczowe. W ubiegłym roku średnia cena skupu mleka zwiększyła się o 17-18 proc. Oznacza to, iż marże uzyskiwane na produktach stałych były prawdopodobnie wyższe niż w 2009 r., zaś opłacalność produkcji podstawowych przetworów płynnych mogła ulec pogorszeniu.

W styczniu rosną światowe ceny przetworów mleczarskich. Po stabilizacji cen w listopadzie i grudniu ubiegłego roku, początek stycznia przyniósł silne podwyżki na światowym rynku mleka. Według danych USDA w rejonie Oceanii najbardziej podrożało mleko w proszku - odtłuszczone (OMP) średnio o około 10 proc. do 3200- 3650 USD/t fob - zaś pełne (PMP) o ponad 5 proc. do 3550-3925 USD/t fob. Ceny masła wzrosły o ponad 2 proc. do 4400-4800 USD/t fob i tym samym były o ponad 19 proc. wyższe niż w analogicznym okresie 2010 roku.

Na rynku europejskim podwyżki były nieco mniejsze i sięgały maksymalnie 6 proc. w przypadku mleka odtłuszczonego. Wyniki ostatniej aukcji kontraktów terminowych organizowanej przez Fonterrę na GlobalDairyTrade (przeprowadzonej 4 stycznia br.) wskazują na utrzymanie tendencji wzrostowych także w przyszłości. Notowania maślanki w proszku w kontrakcie marcowym umocniły się o 20,6 proc. wobec połowy ubiegłego miesiąca, OMP o 13,6 proc., zaś PMP o 1,1 proc.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Bank Gospodarki Żywnościowej RSS ALERT    /    Fonterra RSS ALERT    /    mleczarstwo RSS ALERT    /    mleko w proszku RSS ALERT    /    sery RSS ALERT    /    jogurty RSS ALERT    /    maślanka RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.204.52.4
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.