Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W okresie koniunktury mleczarstwo powinno przygotować się na gorszy okres

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 22-02-2017, 10:35
W okresie koniunktury mleczarstwo powinno przygotować się na gorszy okres
Kamil Zduniuk, ekonomista Banku Pekao SA.

Dotychczasowe wzrosty cen na świecie i w Polsce wpisują się w zarysowany wcześniej scenariusz, a więc względnie trwałej poprawy sytuacji popytowo-podażowej na świecie i tym samym kontynuowania cyklu wzrostowego rynku mleka i jego przetworów. Na ten moment nie widać sygnałów, aby sytuacja ta miała się ponownie odwrócić – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Kamil Zduniuk, ekspert Banku Pekao S.A.

Z punktu widzenia producentów mleka (hodowców) sytuacja w ostatnim czasie wyraźnie się poprawiła. Ceny mleka na świecie znajdują się w trendzie wzrostowym, stymulowane m.in. rosnącym globalnym popytem na przetwory mleczne (w tym dużego importera jakim są Chiny). W ślad za nimi podążają ceny mleka w skupie w Polsce – od dołka z czerwca 2016 r., kiedy spadły one poniżej progu 1 zł/l, do końca ub. roku wzrosły o 36%. Grudniowa cena (1,36 zł/l) była również o ponad 20% wyższa niż rok wcześniej. Wobec tych trendów zelżała tendencja widoczna w ostatnich latach, kiedy produkcja mleka się mało opłacalna i skłoniła wielu hodowców do porzucenia działalności lub przekierowania się na produkcję wołowiny. Hodowcy, którzy przetrzymali ten trudny okres, obecnie mogą liczyć na poprawę ekonomiki działalności, choć w kolejnych miesiącach dynamika cen mleka w skupie zapewne nie będzie już tak wysoka jak w ostatnim kwartale 2016 roku. Należy ponadto pamiętać, że wydarzenia z ostatnich lat prawdopodobnie poskutkują ustaleniem nowej ceny równowagi na rynku, która może być niższa niż ta sprzed kryzysu mleczarskiego. Dlatego jeśli koniunktura będzie nadal się poprawiać, powinna ona skłonić hodowców do dalszej modernizacji produkcji i zwiększania liczebności (koncentracji) stad, tak aby poprawić swoją produktywność i być lepiej przygotowanym na przyszłe zawirowania.

Dla przetwórców rosnące koszty zakupu surowca nie są generalnie korzystne. Należy jednak pamiętać, że wynikają one z równolegle rosnącego popytu na wyroby mleczarskie oraz wzrostu ich cen, co poprawia jednocześnie stronę przychodową. Ponadto wydaje się, że rynek „przyzwyczaił się” już do nowych warunków po kilku wstrząsach z ostatnich latach, jakimi było zniesienie kwot mlecznych w UE, wprowadzenie rosyjskiego embarga czy mocne ograniczenie importu przez Chiny. - Dlatego ogółem obecna sytuacja na rynku może być uznawana za korzystną, a przynajmniej poprawiającą się. Głównym wyzwaniem pozostaje konsolidacja branży i wzrost jej efektywności, która jest konieczna do dalszej ekspansji zagranicznej. Ta ostatnia będzie jeszcze istotniejsza, gdyż rosnące ceny zachęcą do wzmożonej produkcji mleka, które trzeba będzie zagospodarować - uważa ekspert Banku Pekao S.A.

- Choć oczywiście mogą występować krótkotrwałe wahania i korekty (np. sezonowe), to generalnie 2017 rok dla branży mleczarskiej powinien być względnie dobry, szczególnie na tle ciężkich wcześniejszych lat – tym bardziej, że dane wskazują również na coraz lepszą sytuacją na rynku krajowym, gdzie przeciętne spożycie mleka i jego przetworów na osobę znajduje się w trendzie wzrostowym. Warto, aby ten okres „ulgi” przełożył się na odpowiednie przygotowanie do przyszłych okresów dekoniunktury – podkreśla Kamil Zduniuk.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ob 24-02-2017, 17:18:
Mleczarze jeszcze nie zdążyli odrobić strat, a tu już kolejne obniżki na horyzoncie. Jak mają zaoszczędzić kase na nadchodzący kryzys? Może jakiś super ekonomista podpowie? Gdyby większość z nich nie miała kredytów to może nie byłoby takich obniżek, a tak przetwórnie i rynek wie, że musisz produkować, bo długi trzeba oddać.
  • rolas 22-02-2017, 21:39:
wlasnie ten okres nadchodzi,atak bylo pieknie

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 340) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH