Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Zastępca Głównego IJHARS: Fałszowanie żywności to prawdziwa plaga polskiego rynku

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 04-12-2008, 14:36
Zastępca Głównego IJHARS: Fałszowanie żywności to prawdziwa plaga polskiego rynku

- Nie ma w Polsce ani jednej grupy produktowej wolnej od zafałszowań żywności - powiedział podczas konferencji na ten temat organizowanej przez ZPPM prof. Stanisław Kowalczyk, zastępca Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS).

W Warszawie odbyła się konferencja organizowana przez Związek Prywatnych Przetwórców Mleka pt. Wymagania prawne w zakresie znakowania żywności - konsekwencje dla branży mleczarskiej. Głównym omawianym tematem była nowa ustawa o jakości handlowej oraz przepisy o znakowaniu żywności.

Prof. Kowalczyk omawiał szczegółowo nową ustawę, nowe kompetencje Inspektora czy dotychczasowe efekty prac. - W branży mleczarskiej najwięcej zafałszowań dotyczy masła, do którego są dodawane tłuszcze roślinne, a także nawodnienie masła. Gdy Inspekcja przychodzi kontrolować zakład, zaskoczenie jest proporcjonalne do liczby i wielkości wykrywanych nieprawidłowości. Im ktoś jest bardziej zaskoczony, tym zwykle więcej zastrzeżeń ma inspektor - mówił Kowalczyk.

Problemy w znakowaniu przetworów mlecznych w Polsce omówiła szczegółowo prof. Helena Panfil-Kuncewicz, z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. - Celem znakowania produktów jest dostarczenie nabywcy niezbędnych informacji, umożliwienie porównania nabytego artykułu z innymi tego samego rodzaju oraz zapewnienie właściwą jakość handlową - wyjaśniała prof. Kuncewicz. Podczas swojego referatu podkreślała, że tylko 7 proc. produktów mleczarskich jest źle, lub niewłaściwie oznakowanych.

Warto zwrócić uwagę, że właściwe oznakowanie produktów, jeśli jest zgodne z prawdą, bardzo utrudniałoby proces fałszowania artykułów spożywczych.

Podczas konferencji został zaprezentowany przewodnik nt. znakowania produktów mlecznych.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 138) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH