Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Zmiany na rynku napojów mlecznych

  • Autor: Bank BGŻ BNP Paribas
  • Data: 08-11-2016, 13:16
Zmiany na rynku napojów mlecznych
Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas

Według danych GUS (za Sparks Polska) w pierwszych ośmiu miesiącach 2016 r. produkcja jogurtów w Polsce w zakładach zatrudniających co najmniej 50 osób w porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem zmniejszyła się o 5,1% do 265 mln l, podczas gdy pozostałych napojów mlecznych wzrosła o 6,7% do 218,6 mln l. Tym samym łączna produkcja napojów mlecznych w Polsce wyniosła 484,5 mln l i była o 0,1% mniejsza (r/r) – mówi Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Jak zauważa, obserwowane kierunki zmian w produkcji napojów mlecznych w br. są kontynuacją trendów z ostatnich kilku lat. Od 2010 do 2015 r. produkcja jogurtów w zakładach zatrudniających co najmniej 10 osób zmniejszyła się o 15,3% do 428,6 mln l, a pozostałych napojów mlecznych (maślanki, mleka zsiadłego, kefirów itp.) wzrosła o 33,2% do 288,7 mln l. - Łącznie w 2015 r. w Polsce wytworzono 717,3 mln l napojów mlecznych, tj. o 0,7% mniej niż w 2010 r. Oznacza to, że udział jogurtów w ogólnej produkcji napojów mlecznych obniżył się z 71% w 2010 r. do 60% w 2015 r. Zjawiska te wynikają zarówno ze zmian w handlu zagranicznym, jak i spadku spożycia jogurtów na rynku krajowym przy wzroście popularności napojów – mówi ekspert.

Według danych Eurostat, w latach 2011-2015 eksport jogurtów z Polski obniżył się o 12% do 45,3 tys. t, a pozostałych napojów mlecznych spadł o 25% do 55,9 tys. t. Zatem w 2015 r. z Polski sprzedano o 1/5 mniej napojów mlecznych niż w 2010 r. Zwiększył się natomiast import, w przypadku jogurtów o 44% do 21,6 tys. t, a pozostałych napojów o 9% do 17,2 tys. t. Polska pozostaje więc eksporterem netto napojów mlecznych ale saldo wymiany pogorszyło się w latach 2011-2015 o 35%.

W jego opinii, spadek produkcji jogurtów wynika nie tylko z mniejszego ich eksportu na rynki zagraniczne, ale również ze spadku spożycia w gospodarstwach domowych. Wg danych budżetów gospodarstw domowych GUS, w latach 2011-2015 przeciętnie miesięczne spożycie jogurtów w gospodarstwach domowych w przeliczeniu na jedną osobę zmniejszyło się o 7,4% do 0,50 litra. - Mimo, że badanie prowadzone przez GUS nie obejmują spożycia pozostałych napojów mlecznych, to na podstawie 10-proc. wzrostu wydatków na te produkty w latach 2014-2015 należy przypuszczać, że popyt na nie wzrósł, tym bardziej, że ceny tych produktów wzrosły przeciętnie o 3,1% - mówi ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

- Nasze szacunki wskazują, że w ujęciu bilansowym (bez uwzględnienia zapasów) w Polsce w latach 2011-2015 całkowite spożycie napojów mlecznych wzrosło ok. 5%, przy czym spożycie jogurtów spadło o ok. 14%, a pozostałych napojów mlecznych wzrosło o ponad 60% - dodaje Paweł Wyrzykowski.

Podkreśla, że w 2016 r. obserwujemy dalszy spadek eksportu napojów mlecznych. Wg danych MF (za Sparks) w pierwszych ośmiu miesiącach 2016 r. wolumen eksportu jogurtów obniżył się o 20,1% (r/r) do 24,5 tys. t, przede wszystkim ze względu na niższą sprzedaż do Finlandii (o 78%) i Niemiec (o 62%). - Zmniejszyła się również - o 11,4% do 37,8 tys. t - sprzedaż zagraniczna pozostałych napojów mlecznych. Spadł przede wszystkim eksport tych produktów na Węgry (o 34%). Należy jednak zwrócić uwagę, że eksport pozostałych napojów fermentowanych do Niemiec wzrósł o 41% do 4,9 tys. ton – mówi Paweł Wyrzykowski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 580) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.