Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Zmienia się profil konsumpcji produktów mleczarskich

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 10-10-2016, 13:54
Zmienia się profil konsumpcji produktów mleczarskich
Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas

W mojej ocenie w Polsce jest potencjał do wzrostu konsumpcji mleka i jego przetworów. W gospodarstwach domowych obserwowana jest zmiana struktury spożycia produktów mleczarskich polegająca na spadku spożycia podstawowego produktu jakim jest mleko pitne, a wzroście konsumpcji produktów bardziej przetworzonych, w szczególności mam tu na myśli sery dojrzewające – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

W 2015 r. spożycie mleka pitnego w gospodarstwach domowych w przeliczeniu na jedną osobę wyniosło 37,8 litra rocznie i w porównaniu z 2013 r. zmniejszyło się o 6,0%. W tym samym okresie konsumpcja serów dojrzewających i topionych zwiększyła się o 5,3% do 4,8 kg na osobę, a wzrost ten odnotowano przede wszystkim w gospodarstwach o najmniejszym poziomie dochodów. Należy pamiętać, że na wyprodukowanie 1 kg sera dojrzewającego potrzeba ok. 10 l mleka.

- Zatem dalszy wzrost spożycia serów może być korzystny dla zwiększenia konsumpcji mleka i przetworów mleczarskich ogółem. Możliwości wzrostu spożycia produktów mleczarskich w Polsce należy upatrywać również w tym, że poziom ich konsumpcji jest mniejszy niż w krajach UE charakteryzujących się wysokimi dochodami, czy nawet wzrostem konsumpcji obserwowanym w Niemczech. W mojej ocenie ważna jest też edukacja najmłodszej części społeczeństwa zachęcająca do spożycia mleka i jego przetworów – mówi Paweł Wyrzykowski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 973) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH