REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

30 maja obchodzimy Światowy Dzień Soku

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 30-05-2016, 10:44
30 maja obchodzimy Światowy Dzień Soku
30 maja obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Soku/ fot. shutterstock

Dzisiaj, 30 maja, obchodzimy Światowy Dzień Soku.  Przeciętny Polak spożywa 11,9 l rocznie, czyli 33 ml soku każdego dnia. Największą popularnością w naszym kraju cieszy się sok pomarańczowy, jabłkowy oraz grapefruitowy. Dietetycy zalecają, żeby dziennie wypijać około 2 litrów wody. Jednak warto pamiętać, że warzywa i owoce to w ponad 80 proc. woda, więc można czystą wodę zastąpić sokami.

REKLAMA

Sok to - według definicji Wikipedii - produkt otrzymany z dojrzałych, świeżych lub przechowywanych owoców lub warzyw, jednego lub większej liczby gatunków, posiadający barwę, smak i zapach charakterystyczny dla soku z owoców lub warzyw, z których pochodzą, zdolny do fermentacji, lecz niesfermentowany. Soki mogą być produkowane z zagęszczonych soków lub przecierów przez odtworzenie udziału wody usuniętej w procesie zagęszczania soku lub przecieru i odtworzenie aromatu oraz, gdy jest to wskazane, miazgi usuniętej z soku lecz odzyskanej w procesie technologicznym.

W Polsce, Czechach, Słowacji, Rumunii oraz na Litwy średnie spożycie soków jest mniejsze niż w Unii Europejskiej i dużo poniżej zaleceń WHO. Przeciętny Polak spożywa 11,9 l rocznie, czyli 33 ml soku każdego dnia. Jednak wyniki badań konsumenckich sugerują dużą rozbieżność między faktycznym spożyciem soków, a deklaracjami konsumentów w tych krajach. Głównymi konsumentami soków owocowych w naszym kraju pozostają dzieci (85 proc.), jednakże coraz częściej po soki owocowe sięgają wszyscy domownicy. Najczęściej soki są spożywane pomiędzy posiłkami. Respondenci cenią soki nie tylko ze względu na ich smak, ale i właściwości odżywcze.

Od roku trwa unijna kampania "Soki i musy - witaminy w smart formie", która ma zachęcić do częstszego picia soków i musów. Prowadzona jest ona w pięciu krajach, w których spożycie soków jest niższe od średniej unijnej, tj. 13 litrów na osobę rocznie i dużo poniżej zaleceń WHO (1 szklanka dziennie). Organizatorem kampanii jest Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS).

Na temat soków wciąż krąży wiele fałszywych przekonań. Wynikają one przede wszystkim z nieznajomości przepisów prawa, jakimi objęta jest produkcja soków, a także z nieznajomości samego procesu ich powstawania. Straszymy się nawzajem zawartością konserwantów, „bombą cukrową” czy rozcieńczanym skoncentrowanym sokiem. W efekcie, zagubieni w gąszczu sprzecznych informacji nadal nie wiemy, co jest prawdą, a co tylko powtarzanym uparcie o sokach mitem.

 

 

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (24 925) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH