Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Poseł Maliszewski o rozwoju produkcji jabłek deserowych i rynku koncentratów - wywiad

  • Autor: Paulina Mroziak, portalspozywczy.pl
  • Data: 27-08-2013, 10:58
Poseł Maliszewski o rozwoju produkcji jabłek deserowych i rynku koncentratów - wywiad
Mirosław Maliszewski, prezes Związku Sadowników RP i Poseł z ramienia PSL // Fot. P.Pawłowski / ŻelaznaStudio

- W ostatnich latach zwiększyliśmy produkcję jabłek i znakomita większość została wchłonięta przez rynek - wewnętrzny i oczywiście naszego głównego eksportowego partnera - Rosję. Rozwijamy także eksport do innych krajów Europy Wschodniej i szykujemy się do podboju nowych kierunków. Moim zdaniem mamy także dużą szansę na wejście do Europy Zachodniej, gdzie od kilku sezonów nie wzrasta produkcja jabłek, a wręcz w niektórych krajach obserwowany jest spadek - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Mirosław Maliszewski, prezes Związku Sadowników RP, poseł PSL.

- Czy koncentrat jabłkowy sprzedajemy jedynie na rynku unijne?

Głównie, ale rynek Europy Wschodniej, w tym rosyjski rozwija się jako rynek zbytu. W perspektywie następnych 5-10 lat coraz więcej koncentratów będziemy sprzedawać także do tego kraju.

- Mimo tego, że jesteśmy ogromnym eksporterem koncentratu jabłkowego, także importujemy pewne ilości tego produktu - głównie z Ukrainy, Mołdawii i Serbii. Dlaczego tak się dzieje?

Koncentraty z tych krajów są często tańsze od naszych rodzimych, ale mają jeszcze jeden walor - mają wyższy współczynnik kwasowości, ponieważ są wyprodukowane ze "starych" odmian jabłoni. W poprzednich latach funkcjonował import jabłek z tamtych krajów do produkcji koncentratów w Polsce. Ten proceder odbywa się w ramach jednej grupy przetwórczej, która ma oddziały zarówno w Polsce, jak i w tamtych krajach.

Czy rozwój sadownictwa i technologii jest zagrożeniem dla produkcji koncentratów owocowych w Polsce? Czy mniej owoców przeznaczanych będzie do przetwórstwa, a więcej - na eksport i konsumpcję tzw. "deserową"?

Moim zdaniem tak wkrótce może się stać. Zwiększa się obszar produkcji i powierzchnia sadów i upraw, ale generalnie sadownicy uciekają od produkcji owoców przemysłowych, a mocno inwestują w deserowe. Podnosi się jakość produkcji, więc coraz mniej jest owoców gorszej jakości, które trafiają do przetwórstwa. Klasycznym przykładem takiego procesu - nie licząc jabłek - jest truskawka. Kiedyś polskim atutem była odmiana Senga Sengana, która była pożądana przez odbiorców w wielu krajach, a dziś - z powodu wieloletnich niskich cen skupu - już praktycznie się jej nie uprawia, więc polskie koncentraty z tych owoców nie różnią się wiele od tych wyprodukowanych w innych krajach europejskich. Przez kilka sezonów cena skupu truskawek do mrożenia była tak niska, że plantatorzy zrezygnowali z uprawy tej typowo przemysłowej truskawki na rzecz odmian deserowych. Jednak rynek truskawek jest bardziej dynamiczny, ponieważ o wiele szybciej uzyskuje się plon, niż w przypadku jabłoni.

Czy zatem w ciągu kilku lat podobne zmiany czekają rynek jabłek?

Na pewno będzie widać efekty podniesienia jakości upraw. Dziś mniej więcej połowa zbiorów jabłek trafia do przetwórstwa, ale uważam, że w ciągu kilku następnych sezonów udział produkcji jabłek deserowych osiągnie 70 proc. To w tej produkcji dostrzegamy rozwijający się rynek - w odróżnieniu od rynku koncentratów. 

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 733) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH