Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Wiceprezes PTTŻ: Trzeba uregulować rynek żywności prozdrowotnej

  • Autor: Adam Domagała, portalspozywczy.pl
  • Data: 05-03-2009, 14:54
Wiceprezes PTTŻ: Trzeba uregulować rynek żywności prozdrowotnej

Rynek żywności ekologicznej i prozdrowotnej rozwija się w Polsce dynamicznie. Problem w tym, że wielu producentów bezpodstawnie reklamuje część swoich produktów jako żywność funkcjonalną. - Cały segment żywności ekologicznej jest już uregulowany, więc tutaj nie ma problemu. Natomiast w przypadku żywności funkcjonalnej wciąż mamy do czynienia z nadużyciami i mieszaniem pojęć - mówi prof. dr hab. Krzysztof Krygier, wiceprezes Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.

W każdym sklepie spożywczym znajdziemy co najmniej kilka lub kilkanaście produktów poprawiających zdrowie, urodę itd. Często jest to jedynie marketing, ponieważ producenci, nawet dodając do tych produktów witaminy, czy mikroelementy nie dbają o przeprowadzenie badań, które mogłyby potwierdzić ich działanie i wpływ na nasze zdrowie.

- W naszym kraju nie ma obecnie na rynku prawie wcale produktów funkcjonalnych. Tak naprawdę powszechnie dostępne są jedynie dwa produkty (Benecol i Flora Proactiv), które spełniają właściwości prozdrowotne, czyli są one potwierdzone niezależnymi badaniami klinicznymi. Jenak wkrótce może się to zmienić. Dzięki badaniom EFSA, czyli Europejskiego Urządu ds. Bezpieczeństwa Żywności powstanie raport według którego producenci będą mogli kategoryzować produkty pod tym kontem. Tylko z Polski do badania zostało zgłoszonych ok. 900 produktów. Dzięki temu można mieć nadzieję, że rynek będzie uregulowany i nie będzie dochodziło do nadużyć - podkreśla Krzysztof Krygier.

Druga sprawa, która ma znaczący wpływ na rynek, to świadomość konsumenta. - W Polsce może 20 proc. społeczeństwa wie co to jest żywność prozdrowotna. W Belgii już 5 lat temu kategorię tę rozpoznawało ponad 50 proc. społeczeństwa. Dlatego wiele firm nie chce wprowadzać na polski rynek produktów prozdrowotnych, ponieważ konsument nie wie z czym ma do czynienia. Mimo wszytko powoli się to zmienia, a rynek będzie się rozwija również dlatego, że zdrowie Europejczyków i Amerykanów jest coraz słabsze. Połowa zgonów w Europie i Ameryce wynika z chorób układu krążenia. To jest kwestia edukacji - dodaje Krzysztof Krygier.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (5)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • kb 16-01-2011, 18:04:
"Dzięki badaniom EFSA, czyli Europejskiego Urządu ds. Bezpieczeństwa Żywności powstanie raport według którego producenci będą mogli kategoryzować produkty pod tym KONTEM"!!!!!????
  • kb 16-01-2011, 18:01:
"żywności funkcjonalnej został już szczegółowo uregulowany w 2006 roku a teraz czekamy na efekty kontroli przestrzegania przepisów, a tym samym poprawę znakowania i reklamy" a jakie konkretnie dokumenty regulują sprawę żywności funkcjonalnej??
ni znany jest tylko rozporządzenie w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących produktów spożywczych....
  • pozdrawiam 09-03-2009, 12:10:
Ta wypowiedź wprowadza producentów żywności w bardzo duży błąd. Rynek tzw. żywności funkcjonalnej został już szczegółowo uregulowany w 2006 roku a teraz czekamy na efekty kontroli przestrzegania przepisów, a tym samym poprawę znakowania i reklamy.

Zobacz wszystkie komentarze (5)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 864) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.