Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ceny ziemniaków wciąż bardzo niskie. Jakie są tego przyczyny?

  • www.farmer.pl
  • Autor: farmer.pl
  • Data: 05-09-2012, 15:51
Ceny ziemniaków wciąż bardzo niskie. Jakie są tego przyczyny?

Ceny ziemniaków są bardzo niskie i oscylują obecnie nawet wokół 10 gr za kg. O tej porze roku dawno nie były aż tak tanie. Powierzchnia uprawy ziemniaków w 2011 r. wynosiła ok. 406 tys. ha, w tym roku szacuje się, że zmniejszyła się do 270 tys. ha, a z powodu braku opłacalności uprawy raczej w roku 2013 będzie spadać.

- Kiedy cena ziemniaków jest wysoka, a towar sprzedaje się dobrze, z reguły zapada cisza i zacieranie rąk. Producenci ziemniaka pomimo olbrzymiego spadku areału uprawy tego gatunku w kraju mają jednak co kilka lat kłopoty ze sprzedażą swych zbiorów. Uzyskiwane ceny nie pokrywają kosztów produkcji. Finalni konsumenci ziemniaków świeżych i ich przetworów z reguły płacą prawie zawsze jednakową, ich zdaniem, zbyt wysoką cenę. Dlaczego tak się dzieje? Niekwestionowane prawa rynku należałoby chyba stymulować tak, aby uprawa ziemniaka nie przynosiła strat rolnikowi, a i konsument był zadowolony z zakupionych ziemniaków - mówi portalowi farmer.pl dr Wojciech Nowacki z Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin PIB.

Co ogranicza rynek? Zdaniem specjalisty nowoczesna specjalistyczna uprawa i przechowalnictwo ziemniaka wysokiej jakości w stosunku do wcześniej stosowanych technologii są bardzo drogie - wysokie ceny środków produkcji (sadzeniaki, nawozy, środki ochrony, nośniki energii), brak dopłat uzupełniających, niski udział plonu handlowego w plonie ogólnym sprawia, że jest to gatunek wysokiego ryzyka.

- Drastyczne ograniczenie wykorzystywania ziemniaka w wielu kierunkach dawniejszego użytkowania (gorzelnictwo, pasza w tuczu trzody chlewnej) - surowiec zbyt drogi i mało konkurencyjny do zbóż, moda na produkcję taniej, ale niskiej jakości żywności. Do tego dochodzi zanik eksportu świeżego ziemniaka - bariera zachowania bezpieczeństwa fitosanitarnego, psychoza o zagrożeniach wykrycia organizmów kwarantannowych, rozproszona krajowa produkcja, brak grup producenckich oferujących duże partie jednolitego towaru, słaba operatywność eksporterów, brak promocji walorów polskich ziemniaków za granicą - wylicza dr Nowacki.

Wpływ na rynek ma też zdaniem eksperta powolne, ale stałe ograniczanie spożycia ziemniaków przez polskie rodziny, a szczególnie przez młode pokolenie . Niesłuszny mit o wysokiej kaloryczności ziemniaków, brak wiedzy o cennych walorach ziemniaka, często zły wizerunek oferty handlowej, produkt spożywczy trudny w przygotowaniu, brak poszanowania dla polskich tradycji kulinarnych z udziałem ziemniaka.

Więcej na:

www.farmer.pl

Przeczytaj także:

Ceny ziemniaków na rynkach hurtowych najniższe od wielu lat

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • wielkopolanin 22-09-2012, 18:57:
Jak to zwykle bywa - opis przyczyn problemów jest spłycony. Degrengolada polskiego ziemniaka to odwierciedlenie niskiego poziomu ludzi, którzy wzięli na siebie kierowanie sprawami branży, w tym p. Nowacki z IHAR.
  • Chłop 06-09-2012, 12:09:
Gdyby powierzchnia wynosiła 270 tys. ha, to ceny byłyby 2 zł/kg. Takich głupot nie można pisać. Poza tym co do ceny 10 gr, to może i komuś ona oscyluje ok. 10 gr, ale warto sprawdzić na przkład na stronie MRiRW jak się kształtuja ceny w hurcie i natragowiskach. Ceny sa niskie, ale to na pewno nie jest 10 gr za kg. Trochę więcej rzetelności dziennikarskiej by sie przydało, chłop nie jest głupi i byle chłamu nie będzie czytać.
  • Cuki 05-09-2012, 23:02:
Norwegia cena najtańszych ziemniaków w przeliczeniu na złotówki 5,5zł za kg, w przeliczeniu na zarobki jest to mało !!! Współczuje rolnikom w Polsce

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 000) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 269)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH