Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Citronex: Proces obróbki banana zaczyna się na naszych plantacjach w Ekwadorze (video)

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 28-07-2015, 14:08
Citronex: Proces obróbki banana zaczyna się na naszych plantacjach w Ekwadorze (video)
Marek Szulc, general manager w Grupie Citronex; fot. PTWP

- Od dziesięciu lat pracujemy ze stałą grupą producentów. W Ekwadorze mamy też swoją kontrolę jakości, doświadczone osoby, które odpowiadają za to, żeby banan był jak najlepiej przygotowany do transportu do Polski - mówi Marek Szulc, general manager w firmie Citronex.

- Są dwa rodzaje statków, z których korzystamy do transportu bananów z Ekwadoru. Są to kontenerowce, gdzie banany są ładowane do kontenerów – tam jest kontrolowana temperatura. Poza tym pracujemy też z firmami transportowymi, które oferują nam konwencjonalne statki, na których banany w kontrolowanej temperaturze w ładowni, temperatura transportu powinna wynosić ok. 13,3 st.C. Następnie banan znajduje się 2-3 tygodnie na statku, potem przypływa do portu, jest rozładowywany, gdzie po raz kolejny sprawdzana jest jakość tego banana. Teoretycznie po tym transporcie banan nie powinien różnić się specjalnie od tego zerwanego z drzewa - zapewnia Marek Szulc.  

 

Dojrzewanie bananów odbywa się w specjalnych komorach dojrzewalni, trwa 5-6 dni a polega na potraktowaniu bananów gazem – etylenem. 

Dojrzewalnia bananów spółki Citronex w Zgorzelcu jest jedną z największych w Europie. Spółka posiada 140 komór, z których każda ma pojemność jednej ciężarówki. 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 744) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH