Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Dyrektor PFPŻ: Stewia może zrewolucjonizować rynek produktów typu „light"

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 19-09-2012, 14:15
Dyrektor PFPŻ: Stewia może zrewolucjonizować rynek produktów typu „light
Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności. Fot. Paweł Pawłowski/zelaznastudio.pl

Stewia ma szansę zrewolucjonizować rynek produktów typu „light", poprzez zdjęcie odium sztuczności z używanych w tych produktach słodzików, gdyż jest produktem pochodzenia naturalnego - uważa Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

Jego zdaniem, ze względu na swoje właściwości stewia może mieć bardzo szerokie zastosowanie w produkcji żywności. - To bardzo dobra alternatywa dla osób odchudzających się lub chorych na cukrzycę. Jednak doprowadzenie do sytuacji w których produkt z cukrem i ten ze słodzikiem nawet pochodzenia naturalnego będą smakowały identycznie jest obecnie praktycznie nie możliwe - zaznacza Andrzej Gantner.

Zwraca uwagę, że w przypadku stewii występuje specyficzny metaliczny posmak, który jest rozpoznawany przez większość konsumentów, co może stanowić barierę dla rozwoju rynku produktów w których cukier zastąpiono stewią. - Nie sądzę, aby biorąc pod uwagę fakt, że większość konsumentów może zupełnie bezpiecznie spożywać cukier - oczywiście w rozsądnych ilościach, stewia mogła zagrozić w znaczący sposób rynkowi cukru - podsumowuje dyrektor generalny PFPŻ.

Przeczytaj także:

Dyrektor PFPŻ: Rynek cukru pozostaje bardzo niestabilny

CENY HURTOWE

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (25 610) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH