REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Eksperci: W związku z wyższymi cenami surowców i przetworów należy się spodziewać spadku konsumpcji

  • Autor: Magdalena Brzózka, portalspozywczy.pl
  • Data: 30-09-2010, 13:31

- W tym roku na całym świecie zbiory owoców i warzyw będą znacznie słabsze niż w poprzednich latach. Wpływ na to ma kilka czynników, m.in. to, że w poprzednich latach zbiory były bardzo dobre i po latach urodzaju drzewa muszą "odpocząć". Poza tym w Polsce wiele gospodarstw upadło z powodu niestosowania środków ochrony roślin, do tego doszły powodzie i susze - mówi Mirosław Maliszewski, prezes Związku Sadowników RP.

REKLAMA

- Niższe zbiory owoców i warzyw to konsekwencja warunków pogodowych, zwłaszcza deszczowej wiosny i lipcowej suszy - mówi Anna Jaworowska, analityk BGŻ. Jej zdaniem, powódź miała z tym mniej wspólnego, bo dotknęła obszary, gdzie niekoniecznie ma miejsce koncentracja produkcji owoców.

- Naturalnie surowce z terenów zatopionych nie nadają się do spożycia, ale zalanie dotyczy zaledwie kilku procent całej powierzchni upraw w kraju. Ważniejszym czynnikiem, który spowodował nieurodzaj, były podtopienia i wilgotna gleba - mówi Bożena Nosecka, ekspert w IERGŻ.

Największym problemem branży jest to, że bardzo dużo chorób jest na wszystkich owocach i warzywach. Wyjątkiem są ogórki, bo mączniak, który zwykle atakuje te warzywa, nie pojawił się, więc ceny ogórków są niższe niż w ubiegłym roku, a do tego jest ich bardzo dużo. Zdaniem ekspertów, to był jeden z gorszych okresów dla zbiorów w historii kraju. Choć gorzej było w 2007 r., kiedy przymrozki majowe zaszkodziły plonom.

Najgorzej było w tym roku z młodą kapustą, której ceny były o 2-3 razy wyższe niż w ubiegłym roku.

- Kapusta ma swoją specyfikę, bo jest to produkt masowy i w tym przypadku zadziałał efekt psychologiczny, bo mamy w kraju bardzo wielu producentów kapusty.

I kiedy wielu producentom sezon się nie udaje, potrafią oni przesadnie podnosić ceny.

Nie ma spadku zbiorów kapusty większych niż innych warzyw, a cena wzrosła bardzo mocno. Wiadomo, że jak są niższe zbiory to wyższe są ceny - jednak w tym przypadku podwyżka cen nie jest proporcjonalna do zbiorów, proporcje są zachwiane. Podobnie jest z ziemniakami - mówi Bożena Nosecka. Wczesne warzywa bardzo źle plonowały.

Z późniejszymi warzywami sytuacja nie jest już aż tak ewidentna. Warzywa gruntowe mają duże zdolności adaptacyjne i po cenach hurtowych widać, że nie jest z nimi tak źle, jak ze wczesnymi warzywami spod folii czy ze szklarni. Na razie jest jednak za wcześnie, żeby prognozować jesienne zbiory warzyw. Tu karty rozdaje pogoda, na którą nie mamy wpływu.

Analitycy obawiają się, że przez wzrost cen detalicznych owoców, warzyw i ich przetworów ich spożycie spadnie.

- W związku z wyższymi cenami surowców, a co za tym idzie również przetworów, należy się spodziewać spadku konsumpcji. Myślę jednak, że będą to jedynie symboliczne, kilkuprocentowe spadki - mówi Anna Jaworowska.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 542) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH