Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert: Eksport przetworów warzywnych pod względem wolumenu jak i wartości wzrasta

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 18-03-2013, 17:31
Ekspert: Eksport przetworów warzywnych pod względem wolumenu jak i wartości wzrasta
W 2012 r. wzrosła produkcja mrożonych warzyw

- Obserwując tendencje zmian eksportu można zauważyć że sprzedaż zagraniczna przetworów warzywnych zarówno pod względem wolumenu jak i wartości wzrasta, choć dynamika ta wyhamowała na przestrzeni ostatnich 5 lat, szczególnie w 2009 roku, czemu mogło przysłużyć się spowolnienie na rynkach europejskich. Eksport przetworów owocowych, w tym też mrożonych owoców nie wykazuje tendencji wzrostowych. Jego wielkość jest uwarunkowana głównie wahaniami produkcji owoców i zmianami ich cen - mówi w rozmowie z serwisem www.portalspozywczy.pl Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ.

- Według danych Głównego Urzędu Statystycznego w 2012 roku produkcja mrożonych warzyw (w przedsiębiorstwach zatrudniających 50 osób i więcej) w kraju wzrosła o 9,5% w porównaniu do 2011 roku i ukształtowała się na poziomie 566 tys. t (ponad 50% produkcji wszystkich przetworów warzywnych). Był to zarazem poziom rekordowy biorąc pod uwagę te podmioty (>50 osób). W porównaniu do 2004 roku wielkość produkcji mrożonek warzywnych zwiększyła się o blisko 45% - mówi Mariusz Dziwulski.

Produkcja mrożonych owoców i orzechów w 2012 roku wzrosła natomiast o 3,1% w stosunku do 2011 roku i ukształtowała się na poziomie 312 tys. t. Eksport przetworów owocowo-warzywnych w 2012 roku ukształtował się na poziomie 1248 tys. t, z czego 635 tys. ton stanowiły mrożone owoce i warzywa. Jego wartość wyniosła 1447 mln euro, z czego 45% stanowiły mrożonki.

W 2012 roku sytuacja cenowa na rynku owoców i warzyw była dość zróżnicowana. W wyniku przemrożeń i spadku zbiorów truskawek ich ceny znacznie wzrosły. Według danych IERiGŻ-PIB w skupie do mrożenia kosztowały one średnio 4,55 zł/kg tj. o 13,4 proc. więcej niż w roku poprzednim. Podobnie wyglądała sytuacja na rynku wiśni i malin, choć tu wzrost cen warunkowany był głównie sytuacją na rynkach zagranicznych m.in. spadkiem zbiorów w Serbii czy też nieudaną produkcją wiśni w USA.

- Wiśnie do mrożenia skupowane były wiśnie w średniej cenie 3,09 zł/kg, czyli o 25,6% wyższej niż przed rokiem, za maliny w skupie oferowano natomiast średnio 2,34 zł/kg (+ 2,6%). Cena malin była jednak wyraźnie zróżnicowana na przestrzeni całego sezonu skupu - ceny malin letnich (średnio w lipcu w lipcu) wyniosły 2,26 zł/kg podczas gdy odmian jesiennych kształtowały się na poziomie ponad 3,60 zł/kg. W 2012 r. spadły natomiast ceny porzeczek czarnych - średnio w relacji rocznej aż o 58% do poziomu 1,74 zł/kg - dodaje Mariusz Dziwulski.

Ceny warzyw do przetwórstwa kształtowane były pod wpływem zmian w ich krajowej podaży.

- Spadek zbiorów, wynikający głównie ze zmniejszenia powierzchni upraw przyczynił się do spadku zbiorów warzyw oraz ziemniaków a tym samym wzrostu ich cen. Wobec tego obserwowany był wzrost większości warzyw na rynku świeżym jak też w warzyw kierowanych do przetworzenia. W ostatnim kwartale 2012 roku, w porównaniu do ostatniego kwartału w roku poprzednim, wyższe były ceny cebuli do przetwórstwa (+33%- 0,72 zł/kg), marchwi (+8% - 0,26 zł/kg)oraz kapusty. Przeciętna cena ziemniaków w skupie w ostatnich 3 miesiącach 2012 roku była o blisko 15% wyższa niż przed rokiem. Zielony groszek średnio w roku potaniał natomiast o blisko 10% w relacji do 2011 roku, ceny brokułów do przetwórstwa wzrosły o nieco ponad 1% - mówi ekspert.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 182) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH