REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Ekspert: Połączenie dystrybucji żywności mrożonej i chłodzonej zapewni branży skokowy wzrost obrotów i zysków

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 23-09-2011, 11:17
Ekspert: Połączenie dystrybucji żywności mrożonej i chłodzonej zapewni branży skokowy wzrost obrotów i zysków
Zbigniew Mendel, prezes i właściciel firmy Mendel Company

- Rynek żywności mrożonej w Polsce stoi przed dylematem dotyczącym rozstrzygnięcia jego kształtu na najbliższą dekadę, zwłaszcza w odniesieniu do dystrybucji. Na dziś, najbardziej zaawansowany wydaje się być projekt Penty, który jednak jak powszechnie wiadomo, obciążony jest - w mojej opinii - "wadą genetyczną", w postaci połączenia w jednym podmiocie funkcji producenta i dystrybutora, co zagraża transparentności procesu dotarcia do konsumentów, oraz może być dysfunkcjonalne z punktu widzenia producentów konkurencyjnych wobec Iglotex - mówi serwisowi www.portalspozywczy.pl Zbigniew Mendel, prezes i właściciel firmy Mendel Company.

REKLAMA

- Z drugiej strony jest tajemnicą poliszynela, że powstają projety konkurencyjne - zarówno w odniesieniu do dystrybucji tradycyjnej, jak i logistyki - które w obecnej sytuacji uzyskają jeszcze przyśpieszenia i dodatkowej motywacji do realizacji. Niezmienne pozostają także inne determinanty procesu: jakość polskiej infrastruktury drogowej, istotnie ograniczająca efektywność dystrybucji oraz podnoszące jej koszty, poziom organizacji głównych graczy po stronie producentów, dystrybutorów, ale i odbiorców, znaczący udział zatomizowanego rynku detalicznego w obrotach sektora, zwlaszcza w niektórych jego kategoriach [głównie lody], które w połączeniu z rozproszeniem rynku, sprzyjać będą powstaniu i rozwojowi podmiotów o regionalnym charakterze - mówi Zbigniew Mendel, prezes i właściciel firmy Mendel Company.

Jego zdaniem niektóre z nich, już dziś generują znakomite wyniki, stanowiąc względnie trwały element krajobrazu polskiej dystrybucji mrożonek, charakteryzujący się znakomitym wyczuciem rynkowym, oraz elastycznością w funkcjonowaniu.

- Wielkim, atrakcyjnym obszarem do zagospodarowania pozostaje ciągle sektor HoReCa, dla którego szansę i wyzwanie stanowią między innymi zblizające się Mistrzostwa Europy w piłce nożnej. Kolejnym elementem przełomowym - w aspekcie budowania synergii, bariery wejścia, optymalizacji kosztów, a w efekcie końcowym poprawy konkurencyjności - będzie niewątpliwe połączenie dystrybucji żywności mrożonej i chłodzonej, co zapewni także skokowy wzrost obrotów, a w konsekwencji tak potrzebnych zysków - mówi Zbigniew Mendel.

Jego zdaniem teraz otwiera się nieuchronne pole do ruchu dla producentów - liderów rynkowych którzy muszą, w dobrze pojętym własnym interesie odpowiedzieć sobie na pytanie o optymalny, także w aspekcie bezpieczeństwa rynkowego - z punktu widzenia ich interesów - model dystrybucji.

- Jego powstanie i operacyjne wdrożenie determinuje niewątpliwie i cezurę czasową jego rynkowego wdrożenia stanowi nowy sezon lodowy 2012 [marzec/kwiecień 2012]. Dystrybucja mrożonek na pewno przez najblizższe 2 - 3 lata zachowa spory dynamizm w aspekcie organizacyjnym. Jedno jest przy tym absolutnie pewne: dekompozycja systemu dystrybucji będzie postępować, za nią konsolidacja, po której z przejściowego chaosu wyłoni się biznesowy porządek - twierdzi ekspert.

 

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Balbina 30-09-2011, 15:53:
Znowu krótko i na temat. Jasna wizja strategiczna i celne obserwacje.
Czemu ten facet jest ciągle poza branżą?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 459) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH