Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Owoce i warzywa

Ekspert Polskiej Ekologii na Food Show: W popularnych superfoodach brakuje mi pewnego źródła ich pochodzenia

- Wprowadzałem na polski rynek żywność makrobiotyczną z Japonii i dla mnie to jest synonim superfood. W obecnie popularnych superfoodsach brakuje mi pewnego źródła ich pochodzenia. I cały czas zastanawia mnie czy chia to superfoods czy suplement diety - mówił Czesław Meus ze Stowarzyszenia „Polska Ekologia” podczas debaty zatytułowanej „Superfoods – trend wpisany w idee wellness, fit i eko” w ramach Food Show 2018 w Katowicach.

Ekspert Polskiej Ekologii na Food Show: W popularnych superfoodach brakuje mi pewnego źródła ich pochodzenia
Czesław Meus ze Stowarzyszenia „Polska Ekologia”/ fot. PTWP

Czesław Meus ze Stowarzyszenia „Polska Ekologia” przyznał, podczas Food Show 2018 w Katowicach, że superfoods traktuje po trochu jako zabieg marketingowy a w pewnym stopniu jako faktyczną superżywność. - My jako stowarzyszenie Polska Ekologia zrzeszamy ok 150 przetwórców, producentów, rolników, którzy wytwarzają żywność naturalną, jak najmniej przetworzoną, bez zabiegów, które odbywają się w dużym przetwórstwie. Ja tematem ekologii zajmuję się ponad 30 lat. Wprowadzałem na polski rynek żywność makrobiotyczną z Japonii i dla mnie to jest synonim superfood. W obecnie popularnych superfoodsach brakuje mi pewnego źródła ich pochodzenia. I cały czas zastanawia mnie czy chia to superfoods czy suplement diety – mówił Czesław Meus.

I dodał, że sporo popularnych dzisiaj superfoodów jest sprowadzanych z dalekich krajów a nasze organizmy nie są po prostu przyzwyczajone do tych składników. – Poza tym w Polsce mamy naprawdę sporo rodzimych superfoods: owoców, warzyw, które są wyjątkową żywnością i warto się na nich skupić – zapewniał w Katowicach.

I zaapelował do producentów superfoods, żeby więcej czerpali dobrych składników od polskich producentów.

- Dla przykładu przy tłoczeniu owoców powstają odpady i najwięcej tych wytłoków sprzedaje się zagranicę. W Polsce jest to mało atrakcyjny produkt, mimo, że ma niesamowitą wartość odżywczą. W 1985 r. wymyśliłem patent w oparciu o polskie wytłoki jabłkowe i do dzisiaj nie znalazłem w Polsce kontrahenta, mimo że patent uzyskał czystość światową. Panowie z rynku superfoods produkują batony a ja mam patent na baton wyprodukowany w 70 proc. z odpadów. Można znaleźć na stronie urzędu patentowego tę informację, trzeba się tylko tym zainteresować. Uważam, że nie trzeba patrzeć daleko, czasami wystarczy spojrzeć na blisko, na polskie surowce, na polskich rolników, żeby znaleźć fajną niszę – zapewniał Czesław Meus.

Producenci superfoods zamierzają połączyć siłę, by wspólnie budować tę kategorię. Producenci żywności ekologicznej również cenią sobie współdziałanie – czego dowodem jest Stowarzyszenie Polska Ekologia.

więcej informacji:

Food Show 2018 RSS ALERT    /    Czesław Meus RSS ALERT    /    żywność ekologiczna RSS ALERT    /    superfoods RSS ALERT    /    Polska Ekologia RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.212.93.234
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.