REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Ekspert: Rynek aromatów jest stabilny i stosunkowo mało innowacyjny

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 10-10-2011, 12:06
Ekspert: Rynek aromatów jest stabilny i stosunkowo mało innowacyjny
Justyna Pesta, specjalista ds. komunikacji Rieber Foods Polska

Konsumenci najchętniej wybierają tradycyjne smaki, które znają i preferują ze względu na ich konkretne przeznaczenie do określonych ciast czy deserów. Podnoszenie jakości produktu (wydajności aromatycznej składników, trwałości i intensywności zapachu) oraz parametrów opakowania (takich, jak: szczelność zamknięcia, poręczność dozowania oraz bezpieczeństwo produktu) to aspekty, w obrębie których realizuje się wyścig konkurencyjny na tym rynku - mówi Justyna Pesta, specjalista ds. komunikacji Rieber Foods Polska SA.

REKLAMA

Największa popularnością cieszą się klasyczne aromaty.

- Po aromaty o specjalistycznym przeznaczeniu - np. do szarlotki czy piernika, konsumenci sięgają nieufnie. Linia aromatów alkoholowych, nawiązujących smakiem do popularnych likierów - kokosowego czy wiśniowego, które wprowadziliśmy w wersji limitowej, wywołała średnie zainteresowanie. Z perspektywy konsumenta, zapewne bardziej oczywistym wyborem jest ogólnodostępny cynamon do szarlotki, aniżeli aromat o tym smaku. Tradycjonalizm, w tym segmencie, zdecydowanie wygrywa z nowoczesnością - zapewnia Justyna Pesta.

Oferta Delecty koncentruje się tylko na rynku konsumenckim. Ważnymi odbiorcami aromatów są firmy z przemysłu spożywczego - głównie cukiernie i piekarnie.

Wartość rynku dodatków do pieczenia szacuje się na 154 mln zł, z tego na rynek aromatów przypada około 20 proc. Jego wartość wynosi około 30,5 mln zł.

Delecta ma 43 proc. udziałów w rynku aromatów do ciast, Dr Oetker 22 proc., Gellwe 15 proc., Libella 10 proc., Emix 4 proc., Cykoria 4 proc. a inne firmy mają około 2 proc.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 986) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH