Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»
- Kondycja firm z branży przetwórstwa warzywno-owocowego w dużym stopniu zależy od segmentu działalności, rynki gdzie notuje się spadek konsumpcji np. w sokach - dla firm sokowych mogą być powodem zaniepokojenia. Sytuacja jest też uzależniona od wielkości firmy. Te średniej wielkości oferujące produkty bez wyróżnika mogą być w sytuacji trudnej zarówno jeśli jeśli chodzi o ich wyniki finansowe a także perspektywy dalszego rozwoju - twierdzi Marek Moczulski.
Jego zdaniem w tym sektorze, jak w wielu innych, sprawdza się amerykańska zasada " get big, get niche or get out".
- Wiele firm średnich staje wobec dylematu wyboru modelu biznesowego. Dla takich firm szansą może być produkcja "private label" i specjalizacja w tym kierunku. Będzie im coraz trudniej działać w modelu biznesowym produktów pod swoją marką i oferowaniem " private label". Model doskonałości operacyjnej przy byciu producentem " private label" czyni bardzo trudnym bądź wręcz wyklucza dzałalność marketingową własnych produktów. Doskonałość operacyjna z kolei wymaga jak najniższego kosztu jednostkowego produktu. Takowy można osiągnąć tylko poprzez odpowiednią skalę działania - mówi Marek Moczulski.
Ekspert dodaje, że dla wybierających model operowania na rynku pod swoją marką coraz istotniejsze obok skali będzie innowacyjność. - Innwoacyjność ma wiele odmian, może nią być sposób podania, smak, opakowanie. Możliwości innowacyjne są bardzo duże, dają one szansę dla mniejszych i średnich firm do skutecznego konkurowania - mówi ekspert.
| przetwórstwo owocowo-warzywne
| private label
| innowacyjność
| marki własne
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Dyrektor KPMG: Zachodnie koncerny i fundusze zainteresowane konsolidacją rynku przetwórstwa owocowo-warzywnego w Polsce (25-05-2012, 14:38)
- Lewandowski: Polska w XXI w. stoi przed przymusem innowacyjności (24-05-2012, 11:55)
- Dyrektor Kompanii Piwowarskiej: Innowacje mogą oznaczać wdrażanie prostych zmian (18-05-2012, 13:12)
- Prezes SM Spomlek: Obecnie innowacją jest powrót do tradycji (17-05-2012, 20:48)
- Dyrektor IERiGŻ: Partnerstwo pomiędzy nauką a przemysłem spożywczym jest zbyt słabe (17-05-2012, 19:53)
- Macedonia produkuje i eksportuje coraz więcej przetworów owocowo-warzywnych (17-05-2012, 17:17)
- Bracia Urbanek inwestują w wizerunek (17-05-2012, 16:02)
- Dzięki innowacjom żywność staje się lepsza (17-05-2012, 10:39)
