Glutaminian sodu nie taki straszny
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»Puls Biznesu
03-01-2012, 08:25
Coraz więcej producentów przypraw i produktów kulinarnych skłania się do ograniczania użycia glutaminianu sodu, w związku z modą na zdrowe odżywianie. Wiele wskazuje na to, że jest to ruch czysto marketingowy, bo zdaniem ekspertów, glutaminian sodu jest substancją pochodzenia naturalnego i bezpieczną dla zdrowia - informuje Puls Biznesu.
Eksperci oceniają, że niechęć do glutaminianu sodu wywołuje jego nazwa, która źle się kojarzy, z czymś sztucznym i niezdrowym. W rzeczywistości jest on otrzymywany z naturalnych surowców, najczęściej z melasy powstającej przy produkcji cukru.
Pomimo to, firmy wprowadzają produkty bez tego dodatku. Jak tłumaczą, badania konsumencie pokazują, iż Polacy chcą kupować produkty zdrowe, bez glutaminianu sodu i innych sztucznych dodatków - czytamy w Pulsie Biznesu.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Prezes grupy Colian: Stawiamy na nasze najsilniejsze marki (22-05-2012, 14:32)
- Hortimex: Dodatki do żywności są powszechnie stosowane w branży mięsnej (18-05-2012, 09:52)
- Grupa Colian nie wyklucza wejścia w nowe kategorie w segmencie kulinarnym (14-05-2012, 17:03)
- Dodatki: Kierunek na oryginalne kreacje (08-05-2012, 13:10)
- Hortimex: Nie spodziewamy się przełomu w produkcji dodatków do żywności (23-04-2012, 13:13)
- Hortimex: Kierunek rozwoju dodatków wyznaczają dwie siły (16-04-2012, 13:47)
- Susz jajeczny z Kalisza zawierał toksyczny kadm, ołów i bakterie coli (16-04-2012, 07:50)
- Colian uruchomił w Opatówku linię aseptyczną do produkcji napojów (11-04-2012, 14:59)
