REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Hortimex: Rynek aromatów spożywczych jest rozwojowy ale bardzo konkurencyjny

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 26-10-2011, 12:37
Hortimex: Rynek aromatów spożywczych jest rozwojowy ale bardzo konkurencyjny
Zdaniem ekspertów rynek aromatów spożywczych jest rozwojowy

- Wartość światowego rynku aromatów spożywczych w 2010 roku wyniosła 7,35 mld USD i był to największy sektor rynku dodatków do żywności. Rośnie on w tempie ok. 3,5 - 4 proc. rocznie - mówi serwisowi www.portalspozywczy.pl Mateusz Kowalewski, wiceprezes firmy Hortimex.

REKLAMA

- Na rynek aromatów w Polsce oddziałują siły podobne do tych, które kształtują rynek światowy. Poza elementarnymi czynnikami, takimi jak koniunktura czy dekoniunktura, jest to przede wszystkim rozwój produkcji spożywczej a w ramach tego rozwoju - poszukiwanie nowych, atrakcyjnych smaków. Podkreślić bowiem należy, że to smak jest głównym czynnikiem decydującym o atrakcyjności produktu spożywczego. I najczęściej nowy produkt odznacza się nowym, często oryginalnym smakiem - mówi Mateusz Kowalewski, wiceprezes firmy Hortimex.

Zdaniem ekspertów dlatego należy się spodziewać, że rynek aromatów, które w znacznej mierze decydują o smaku, będzie się rozwijał.

Grupą wiodącą są aromaty „słodkie". Wiąże się to z faktem, że znacząca część rynku (napoje, słodycze, przetwory mleczne, ciasta, itp.) żeby istnieć, wymaga aromatów. W innym wypadku nie byłoby możliwe ich wyprodukowanie. Dla porównania - mięso i jego przetwory nie potrzebują tak bardzo nadawania smaku, najwyżej wzmocnienia. Chociaż ostatnie trendy, tzw. żywności etnicznej, powodują wzrost zapotrzebowania na - mniej popularne dotychczas - aromaty „słone"

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 952) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH