Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

KUPS: Polskie przetwórnie mogą wyprodukować jeszcze więcej koncentratów owocowych

  • Autor: Paulina Mroziak, portalspozywczy.pl
  • Data: 20-08-2013, 11:34
KUPS: Polskie przetwórnie mogą wyprodukować jeszcze więcej koncentratów owocowych
Julian Pawlak, prezes KUPS

- Sadownicy narzekają na ceny owoców do przetwórstwa. Trzeba jednak zauważyć, że jakość owoców do przetwórstwa nie równa się owocom deserowym, więc muszą być one odpowiednio tańsze. Przetwórnie "czyszczą" ten rynek i skupują każdą ilość jabłek i innych owoców. Do tego propagujemy nasadzenia sadów przemysłowych, ponieważ moce przetwórni pozwalają wyprodukować jeszcze więcej koncentratów - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków (KUPS).

Jak podkreśla prezes KUPS, Polska ma pewne drugie miejsce w świecie w produkcji koncentratu jabłkowego i Stany Zjednoczone raczej nas nie wyprzedzą w najbliższych latach, ponieważ kraj ten zmniejsza produkcję jabłek i zwiększa import koncentratu z Chin. Jesteśmy zatem królem koncentratu jabłkowego w Europie.

- Niestety na horyzoncie widać już konkurencję. Są nią wschodnie kraje, takie jak Ukraina, Uzbekistan, Turcja czy Mołdawia, które powoli stanowią zagrożenie dla naszej produkcji i eksportu do Europy. W tych krajach bardzo dynamicznie rośnie zarówno produkcja jabłek, jak i koncentratu. Dlatego "nie możemy spać spokojnie", bo istnieje zagrożenie utraty rynków zagranicznych - tłumaczy Julian Pawlak.

Dane podają, że w ubiegłym sezonie w Polsce wyprodukowano 300 tys. ton koncentratu jabłkowego, podczas gdy w Chinach - 450-500 tys. ton zostało wysłanych na eksport. - Chiny zwiększają konsumpcję wewnętrzną i istnieje podejrzenie, że przytrzymują zapasy w kraju - dodaje Pawlak.

W Polsce tymczasem rośnie produkcja jabłek deserowych kosztem tych owoców przeznaczonych do przemysłu. - Proszę jednak zauważyć, że branża przetwórcza robi wiele "dobrego" dla polskiego sadownictwa. Mianowice jesteśmy swoistym "buforem" - zagospodarowujemy wszystkie owoce pochodzące z krajowej produkcji. Stale przerabiamy ponad połowę krajowej produkcji jabłek. W sezonie 2012/13 było to 54 proc. zbiorów - komentuje prezes KUPS.

Jego zdaniem, perspektywy rozwoju dla branży koncentratów w Europie to realna szansa odbicia rynku soków, nektarów i napojów owocowych. - Rynek zatrzymał się w całej Europie - spadki miały poziom od kilku, do nawet 20-30 proc w różnych krajach. Obecnie rynek - zarówno w Europie, jak i w Polsce - zatrzymał spadki i jest duża szansa na zwiększenie konsumpcji Jest to dla nas doskonała wiadomość, ponieważ eksportujemy koncentrat jabłkowy właściwie tylko do krajów europejskich - mówi Julian Pawlak.

Tłumaczy także, że na rynku koncentratów owoców "kolorowych" borykamy się w tym sezonie z niezadowalającymi dla plantatorów cenami surowców. - Są one spowodowane dużą podażą większości tych owoców (głównie porzeczki czarnej) i niewielkim popytem na rynkach zagranicznych. Podaż jest spowodowana między innymi nowymi nasadzeniami, które powstały po 2011 r., kiedy ceny osiągnęły rekordowy poziom - ponad 4 zł / kg. Dla stabilizacji cen owoców niezbędnych jest szereg warunków, a tylko jednym z nich mogą być umowy kontraktacyjne. Ich zawieranie jest uzależnione od domknięcia ciągłości łańcucha umów, czyli kontraktów wieloletnich między przetwórcą a zagranicznym odbiorcą, a o takie jest trudno. Stąd wynika małe zainteresowanie ze strony przetwórców kontraktacjami. Te trudne tematy powinny być wspólnie omawiane i rozwiązywane na płaszczyźnie producenci - przetwórcy, a najgorszym rozwiązaniem byłoby zaniechanie dialogu - podsumowuje nasz rozmówca.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 520) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH