REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

KUPS: Polskie przetwórnie mogą wyprodukować jeszcze więcej koncentratów owocowych

  • Autor: Paulina Mroziak, portalspozywczy.pl
  • Data: 20-08-2013, 11:34
KUPS: Polskie przetwórnie mogą wyprodukować jeszcze więcej koncentratów owocowych
Julian Pawlak, prezes KUPS

- Sadownicy narzekają na ceny owoców do przetwórstwa. Trzeba jednak zauważyć, że jakość owoców do przetwórstwa nie równa się owocom deserowym, więc muszą być one odpowiednio tańsze. Przetwórnie "czyszczą" ten rynek i skupują każdą ilość jabłek i innych owoców. Do tego propagujemy nasadzenia sadów przemysłowych, ponieważ moce przetwórni pozwalają wyprodukować jeszcze więcej koncentratów - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków (KUPS).

REKLAMA

Jak podkreśla prezes KUPS, Polska ma pewne drugie miejsce w świecie w produkcji koncentratu jabłkowego i Stany Zjednoczone raczej nas nie wyprzedzą w najbliższych latach, ponieważ kraj ten zmniejsza produkcję jabłek i zwiększa import koncentratu z Chin. Jesteśmy zatem królem koncentratu jabłkowego w Europie.

- Niestety na horyzoncie widać już konkurencję. Są nią wschodnie kraje, takie jak Ukraina, Uzbekistan, Turcja czy Mołdawia, które powoli stanowią zagrożenie dla naszej produkcji i eksportu do Europy. W tych krajach bardzo dynamicznie rośnie zarówno produkcja jabłek, jak i koncentratu. Dlatego "nie możemy spać spokojnie", bo istnieje zagrożenie utraty rynków zagranicznych - tłumaczy Julian Pawlak.

Dane podają, że w ubiegłym sezonie w Polsce wyprodukowano 300 tys. ton koncentratu jabłkowego, podczas gdy w Chinach - 450-500 tys. ton zostało wysłanych na eksport. - Chiny zwiększają konsumpcję wewnętrzną i istnieje podejrzenie, że przytrzymują zapasy w kraju - dodaje Pawlak.

W Polsce tymczasem rośnie produkcja jabłek deserowych kosztem tych owoców przeznaczonych do przemysłu. - Proszę jednak zauważyć, że branża przetwórcza robi wiele "dobrego" dla polskiego sadownictwa. Mianowice jesteśmy swoistym "buforem" - zagospodarowujemy wszystkie owoce pochodzące z krajowej produkcji. Stale przerabiamy ponad połowę krajowej produkcji jabłek. W sezonie 2012/13 było to 54 proc. zbiorów - komentuje prezes KUPS.

Jego zdaniem, perspektywy rozwoju dla branży koncentratów w Europie to realna szansa odbicia rynku soków, nektarów i napojów owocowych. - Rynek zatrzymał się w całej Europie - spadki miały poziom od kilku, do nawet 20-30 proc w różnych krajach. Obecnie rynek - zarówno w Europie, jak i w Polsce - zatrzymał spadki i jest duża szansa na zwiększenie konsumpcji Jest to dla nas doskonała wiadomość, ponieważ eksportujemy koncentrat jabłkowy właściwie tylko do krajów europejskich - mówi Julian Pawlak.

Tłumaczy także, że na rynku koncentratów owoców "kolorowych" borykamy się w tym sezonie z niezadowalającymi dla plantatorów cenami surowców. - Są one spowodowane dużą podażą większości tych owoców (głównie porzeczki czarnej) i niewielkim popytem na rynkach zagranicznych. Podaż jest spowodowana między innymi nowymi nasadzeniami, które powstały po 2011 r., kiedy ceny osiągnęły rekordowy poziom - ponad 4 zł / kg. Dla stabilizacji cen owoców niezbędnych jest szereg warunków, a tylko jednym z nich mogą być umowy kontraktacyjne. Ich zawieranie jest uzależnione od domknięcia ciągłości łańcucha umów, czyli kontraktów wieloletnich między przetwórcą a zagranicznym odbiorcą, a o takie jest trudno. Stąd wynika małe zainteresowanie ze strony przetwórców kontraktacjami. Te trudne tematy powinny być wspólnie omawiane i rozwiązywane na płaszczyźnie producenci - przetwórcy, a najgorszym rozwiązaniem byłoby zaniechanie dialogu - podsumowuje nasz rozmówca.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 952) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH