Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Owoce i warzywa

Polacy zjadają ponad 40 kg cukru rocznie

Przeciętny Polak spożywa rocznie aż o 12 kg więcej cukru przetworzonego, zawartego w słodkich przekąskach i gotowych potrawach, niż 10 lat temu - wynika z najnowszego raportu resortu zdrowia, o wpływie spożycia cukru na wzrost zachorowalności wśród Polaków.

Polacy zjadają ponad 40 kg cukru rocznie
fot. shutterstock

Zastępca prezesa NFZ Adam Niedzielski, omawiając wyniki raportu wyjaśniał, że z jednej strony nastąpiła redukcja spożycia cukru nieprzetworzonego (kryształ, rafinowany, puder, w kostkach), ale z drugiej zjadamy coraz więcej cukru przetworzonego (w dosładzanych produktach, słodyczach).

Spożywamy trzy razy więcej cukru przetworzonego (średnio w 2017 r. ok. 33,3 kg) niż nieprzetworzonego (średnio 11,2 kg). W 2008 r. te proporcje wynosiły odpowiednio 21,5 kg oraz 16,9 kg - podał. Jak zauważył, zsumowanie komponentów pokazuje, że spożycie cukru w Polsce rośnie. W 2008 r. było to ok. 38,4 kg, a w 2017 r. - 44,5 kg. Dane rosną w zatrważającym tempie!

To wszystko oczywiście ma konsekwencje dla otyłości i zdrowia. Sytuacja w naszej populacji wygląda obecnie tak, że nadwaga dotyczy 68 proc. mężczyzn i 53 proc. kobiet, zaś otyłość 25 proc. mężczyzn i 23 proc. Kobiet – wskazał Niedzielski.

Oznacza to, że trzech na pięciu dorosłych Polaków ma nadwagę, a co czwarty jest otyły. Eksperci przewidują, że w 2025 r. otyłych będzie 30 proc. dorosłych mężczyzn i 26 proc. kobiet.

Tak duże spożywanie cukru wynika nieraz z niewiedzy konsumentów, którzy nie mają świadomości jak wiele przetworzonego cukru znajduje się w wybieranych przez nich produktach. Syrop glukozowo-fruktozowy, słodziki – to tylko niektóre pozycje, które „gubią się” w długim składzie niezdrowych, przetworzonych składników na etykiecie produktu.

W ostatnich latach powstało wiele organizacji, które badają jakość żywności oraz informują społeczeństwo o tym, jak powinna wyglądać zbilansowana dieta. Jedną z nich jest Sugarwise, międzynarodowa jednostka certyfikująca. Znak Sugarwise jest gwarancją tego, że produkty nim opatrzone mają niską zawartość cukrów i substancji słodzących, które zgodnie w wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) powinny zostać ograniczone.

Aby ograniczyć spożywanie cukru dodanego i nie dołączyć do statystycznej grupy Polaków przedstawionych w raporcie NFZ, warto czytać etykiety i zwracać uwagi na certyfikaty, które mają ułatwić nam wybór produktów zdrowych.

Na rynku rosną w siłę producenci stosujący zasadę clean label, czyli czystej etykiety. Jasno i czytelnie przedstawiony opis składu oraz informacja o pochodzeniu produktów to ich znak rozpoznawczy. Clean label to trend popularyzowany przez producentów, którzy również nie dosładzają, nie używają chemicznych słodzików i substancji takich, jak np. syrop glukozowo-fruktozowy.  

- Raport opublikowany przez resort zdrowia tylko upewnia Nas w przekonaniu, że jako producenci żywności powinniśmy być odpowiedzialni za produkty, które tworzymy – mówi Bartosz Ponikło – Dyrektor ds. Marketingu firmy Arteta. 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

cukier RSS ALERT    /    spożycie cukru RSS ALERT    /    WHO RSS ALERT    /    Sugarwise RSS ALERT    /    Arteta RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • DENIS 2019-02-24 12:39:40
    Bzdury. Konsumpcja cukru mylona z jego zużyciem, a to istotna różnica. Setki tysięcy ton cukru jest eksportowane z Polski w produktach przetworzonych (m.in słodycze) do innych krajów i jego konsumpcja jest gdzie indziej. Poza tym należy pamiętać ze ok 1,5 mln Ukraińców codziennie kupuje i konsumuje w naszym kraju, co zmienia relacje. Realnie spożycie cukru ogółem (detal i przemysł) delikatnie spada i wynosi ok 30 -33kg/osobę

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.207.134.98
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.