REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Polska malinowym potentatem

  • Autor: wyborcza.biz
  • Data: 17-08-2013, 10:36

W poprzednim sezonie w Polsce zebrano ok. 118 tys. ton malin. Według wyliczeń dr Bożeny Noseckiej z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) 56 tys. ton poszło na mrożonki, 32 tys. ton na sok zagęszczony, ok. 5 tys. ton na pulpę, np. do dżemów. Zjedliśmy ok. 9 tys. ton świeżych malin (tzw. deserowych). Reszta trafiła na eksport - pisze Wyborcza.biz.

REKLAMA

Pod względem produkcji i eksportu jesteśmy razem z Serbią światowymi potentatami. Jeśli w Serbii są słabe zbiory, to cena u nas rośnie. I odwrotnie. Na szczęście dla naszych plantatorów ostatnio Serbom się nie wiedzie. W zeszłym roku niższe zbiory tam wywindowały u nas cenę malin do przemysłowego mrożenia z 2,3 zł/kg do 2,7 zł/kg. W tym roku w Serbii przewidywane są także słabe zbiory, więc cena znowu skoczyła - do 3,50 zł/kg. 

Polskie owoce miękkie odbiera przede wszystkim Unia i Rosja (malin nie ceni, chce głównie mrożone wiśnie). Z "malinowej" statystyki wynika, że o wielkości upraw decyduje wielki przemysł, bo jest ich głównym odbiorcą, a nie apetyt konsumentów w warzywniakach i na targach. Na jeden litr soku zagęszczonego trzeba przetworzyć aż 9 kg malin. Na kilogram mrożonki - 1,07 kg owoców.

Marże na owocach miękkich są bardzo wysokie, bo to towar łatwo się psujący i jeśli zostanie na kolejny dzień, to może nie znaleźć klienta i sprzedawca ryzykuje stratę. Za ten rok nie ma jeszcze dokładnych danych, ale skalę wzrostu ceny malin od producenta, przez hurtowników aż do detalu można prześledzić na podstawie 2012 r. Z IERiGŻ uzyskaliśmy informacje, że maliny deserowe kosztowały wtedy w skupie 2,10 zł/kg, na poziomie hurtowym - 9,34 zł, a w detalu aż 15,22 zł. Obecnie na hurtowej giełdzie w Broniszach kilogram malin kosztuje od 11 do 13 zł. Sklepy doliczają sobie ok. 30-proc. marżę.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 158) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH